隨著生活節奏越來越快, 許多人的工作壓力大, 經常不吃飯或暴飲暴食, 導致胃病。 所以說一天三頓飯, 頓頓不能少, 還要葷素搭配才好。 想知道胃不好吃什麼養胃以及養胃的食物嗎?
白菜燉豆腐
食材:白菜、豆腐,薑、蒜、香蔥
做法:
1.白菜切段, 豆腐切塊
2.豆腐下水焯一下, 撈出瀝幹
3.白菜下水焯一下, 撈出瀝幹
4.鍋中熱油, 放入薑蒜蔥, 炒香;
5.入豆腐略煎一下, 加水(或高湯)小燉一會兒;
6.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精, 即可!
7.加入胡蘿蔔條翻均勻, 讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎, 可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士:
1.豆腐焯水, 能夠去豆腥味兒
2.白菜焯水, 因為它含有破壞維生素的氧化酶, 在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了
3.白菜裡的維生素怕熱, 所以我們要後放白菜, 稍微炒一下就行了
功效:大白菜中含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質和膳食纖維,
番茄排骨湯
食材:小排500克, 番茄250克, 番茄醬40克。
做法:
1.排骨汆燙後, 加適量開水,
2.再加入番茄、番茄醬、鹽, 再燉上一會就可以了。
功效:番茄含有豐富的營養, 又有多種功用, 被稱為神奇的“菜中之果”。 它富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養素。 這道湯水能促進胃液分泌, 幫助消化, 調整胃腸功能。
清炒紫甘藍
食材:紫甘藍、醋、糖、醬油、雞精、油各適量。
做法:
1.先將蔬菜洗淨, 撕成塊狀, 一定是要用手撕啊, 這樣口感才好。 調味汁事先調好。
2.油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生, 這個時候我喜歡加一點點水, 鍋裡劈哩叭啦的聲音很好聽, 而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。 之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。
功效:甘藍是十字花科蔬菜的一種, 你知道嗎?除了具有防癌功能外, 它還有護胃的功能, 並且擁有“天然養胃菜”的美譽。 其所含的維生素K1及維生素U, 不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織, 還可以保持胃部細胞活躍旺盛, 降低病變的幾率。
黑木耳炒圓白菜
1. 黑木耳泡發好入鍋焯水後撈出瀝幹水, 撕成小朵。 圓白菜洗乾淨。 圓白菜撕成塊兒。
2. 起油鍋, 蔥薑入鍋煸香後圓白菜入鍋炒。 黑木耳入鍋炒。 加鹽、味精炒。
功效:黑木耳炒圓白菜是一道普通卻很保健的素菜。 黑木耳含有特殊的膠質, 可以清腸排毒, 有著血管清道夫的美譽。 圓白菜被大家譽為天然的“胃菜”, 具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。胃不好的人,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用,對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。除此外,胃是最怕寒的,平時可以多做一些室外的運動,如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動,這些運動均能促進血液迴圈,使全身處於溫暖的狀態,對養胃也很有好處。
秋葵炒雞蛋
最後說一個我愛吃的秋葵的做法,就是秋葵雞蛋
做法:
1.秋葵用水焯好,切段,放入雞蛋液中拌勻,加入食鹽,適量蔥花。
2.鍋中放食用油,攤入秋葵雞蛋液,一面金黃後翻面,另一面金黃取出食用。
3.秋葵和雞蛋一起炒很香,美味可口。
功效:秋葵是一種粘性液質,含有非常豐富的可溶性纖維,具有保護胃黏膜,消化調理腸胃等功效。
這些食物最傷腸胃
1、剩飯
許多人為避免浪費,把剩飯加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱後再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病。
2、加工肉
瑞典科學家表示,食用過多加工的肉類食品,例如鹹肉、香腸、熏肉,會增加患胃癌的風險。
3、速食食品
速食食品中的油炸作物比較脆、硬,如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內,胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時,較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。
4、解酒的綠茶
一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒,事實上綠茶和酒一起飲用會傷身,染上胃炎還算輕的,嚴重的還有可能患上胃潰瘍!
5、油膩食物
含脂肪過高的食物,比如油炸食品,會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。
具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。胃不好的人,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用,對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。除此外,胃是最怕寒的,平時可以多做一些室外的運動,如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動,這些運動均能促進血液迴圈,使全身處於溫暖的狀態,對養胃也很有好處。秋葵炒雞蛋
最後說一個我愛吃的秋葵的做法,就是秋葵雞蛋
做法:
1.秋葵用水焯好,切段,放入雞蛋液中拌勻,加入食鹽,適量蔥花。
2.鍋中放食用油,攤入秋葵雞蛋液,一面金黃後翻面,另一面金黃取出食用。
3.秋葵和雞蛋一起炒很香,美味可口。
功效:秋葵是一種粘性液質,含有非常豐富的可溶性纖維,具有保護胃黏膜,消化調理腸胃等功效。
這些食物最傷腸胃
1、剩飯
許多人為避免浪費,把剩飯加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱後再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病。
2、加工肉
瑞典科學家表示,食用過多加工的肉類食品,例如鹹肉、香腸、熏肉,會增加患胃癌的風險。
3、速食食品
速食食品中的油炸作物比較脆、硬,如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內,胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時,較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。
4、解酒的綠茶
一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒,事實上綠茶和酒一起飲用會傷身,染上胃炎還算輕的,嚴重的還有可能患上胃潰瘍!
5、油膩食物
含脂肪過高的食物,比如油炸食品,會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。