早餐是一天中最重要的一餐， 也是時間最緊張的一餐， 尤其是在冬天， 很難早早的從溫暖的被窩裡爬起來去準備。 以下給大家帶來一道10分鐘營養早餐餅的做法。 這種餅製作方便， 不用和麵， 不用弄髒手， 用時短， 吃起來香軟可口。 再搭配上一碗提前預約好的小米粥， 就是完美的一餐。
低脂蔬菜餅
材料：白菜、杏鮑菇、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、油、鹽、麵粉
做法：
1.將白菜、杏鮑菇、胡蘿蔔、香菇切丁， 加入雞蛋攪拌均勻。
2.再加入適量麵粉， 清水， 適量的鹽， 攪拌均勻， 直到成麵糊狀。
3.拿一個平底鍋， 燒熱， 放入適量的食用油。 然後倒入一勺子麵糊， 平鋪鍋底， 成型後翻面
4.兩面煎至金黃色就可以了。
香煎玉米餅
材料：粘玉米3個、幹麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油
做法：
1. 新鮮的粘玉米， 脫粒， 放開水中焯熟， 用涼水過涼， 加糖後攪拌均勻。
2. 麵粉中加入雞蛋、幹麵粉， 攪拌均勻。
3. 平鍋放油， 最好能覆蓋上鍋底燒熱，
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實， 大火轉小火煎至金黃色， 出鍋， 切塊即可。
南瓜雞蛋煎餅
材料:南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升， 生薑、蔥適量；
做法：
1.南瓜去皮和瓢後洗淨切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液
2.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中， 倒入麵粉與糯米粉， 加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖）， 倒入雞蛋液， 加入約150毫升水， 充分地拌勻成麵糊；
3.平底鍋內放油， 將一半麵糊倒入鍋中， 蓋上鍋蓋， 小火將其煎至定型後翻面， 最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤， 剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
土豆雞蛋餅
材料， 一個土豆， 兩個雞蛋， 三大勺麵粉， 一勺鹽， 一勺孜然粉， 和半勺白胡椒粉。
做法：
1.將土豆洗淨去皮後削成土豆絲
2.放入裝有少量清水的碗裡然後加入胡椒粉、鹽、孜然粉攪拌均勻。
3.接著打入兩個雞蛋同樣要攪拌均， 也可以將雞蛋先達成蛋液之後再倒入攪拌。
4.緊接著加入麵粉， 和蔥花。 等各個食材都充分接觸之後。 同樣先將鍋預熱， 刷上一層油， 兩面煎至金黃後便可出鍋了。
蔬菜雞蛋餅
材料：雞蛋、蔥花、白菜、胡蘿蔔、玉米粒、麵粉
做法：
1、準備好材料
2、沒有長牙的寶寶就把材料都切碎了， 嚼起來方便， 食材切碎打入雞蛋調勻， 加入一勺麵粉， 拌成麵糊
3、小火， 鍋中放入油， 倒入麵糊。 煎至金黃色翻過來。 把另一面也煎到金黃色就可以了