主料：牛腱子肉 500克， 生抽 50毫升， 生薑 6片， 冰糖 50克， 料酒 50毫升， 甜麵醬 20克， 蔥段 6段，
1.提前把牛肉從冰箱裡拿出來， 冷水浸泡， 我泡了一下午， 泡出血水
2.把泡好的牛肉放進鍋裡， 倒入20ml料酒， 三段蔥， 三片薑， 倒入沒過牛肉的涼水， 把牛肉緊一下， 沒有血色為最佳
3.緊好的牛肉撈出洗淨，
4.做好噠， 軟軟的， 小孩兒老人都可以吃哦
醬牛肉的做法
主料：牛腱子肉 500克， 生抽 50毫升， 生薑 6片， 冰糖 50克， 料酒 50毫升， 甜麵醬 20克， 蔥段 6段，
1.提前把牛肉從冰箱裡拿出來， 冷水浸泡， 我泡了一下午， 泡出血水
2.把泡好的牛肉放進鍋裡， 倒入20ml料酒， 三段蔥， 三片薑， 倒入沒過牛肉的涼水， 把牛肉緊一下， 沒有血色為最佳
3.緊好的牛肉撈出洗淨，
4.做好噠， 軟軟的， 小孩兒老人都可以吃哦