農曆 初二
彩皮營養水餃
食用原料：
麵粉500克， 鹽5克， 菠菜汁適量， 胡蘿蔔汁適量， 溫水適量。
餡料：
木耳泡發好切末， 粉絲泡好切末， 雞蛋炒熟， 胡蘿蔔去皮洗乾淨， 擦成絲然後再剁成末末， 蔥薑切末， 菠菜梗焯水切末。
調料：
十三香適量， 雞粉適量， 鹽適量， 香油適量， 沙拉油適量。
製作步驟：
1 把三種顏色的面和好， 然後餳十分鐘左右。 （紅：胡蘿蔔榨汁；綠：菠菜榨汁）
2 餳好的三個顏色的面搓條放在 案板上， 疊在一起。
3 從中間切開。
4 搓條下劑。
5 按扁， 擀成薄皮。
6 把做好的餡料混合。
7 放入調料調成味道鮮美的餡料。
8 包入餡心， 捏成餃子。
9 鍋中加水燒開，沸水放入水餃，片刻煮開，再點水，重複兩遍，煮開即可出鍋。
這樣急火快煮才能保證餡料的鮮香可口。
餡料營養瞬間鎖住，口感超爽，營養豐富！
加入百家，走進萬家！
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