武漢週末大雨滂沱的讓人哪裡都去不了， 雖然有點可惜， 其實也還好， 打掃完家裡坐下來泡一杯茶， 配上幾顆巧克力， 看一部想了很久但一直沒看的電影也不錯哦，
南瓜， 南瓜含多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高免疫力， 它富含的果膠能推遲胃內食物的排空， 控制飯後血糖的上升。
雞肉， 肉質細嫩鮮美， 能溫中補脾， 益氣補血， 雞是吃雜糧的家禽， 用南瓜同煮有原湯化原食的感覺， 能使雞肉的味道發揮的更好。
食材：仔雞一隻， 南瓜半個
調味料：香油， 鹽， 薑蒜， 醬油， 香醋， 蠔油， 米酒
做法：1、鍋燒熱， 放適量香油炒香薑蒜後雞肉下鍋炒斷生。
2、雞肉夠新鮮不用汆水， 炒斷生後用醬油， 香醋， 蠔油熗炒上色， 再加兩大碗熱水煮半個小時。
3、南瓜不去皮下鍋煮二十分鐘， 湯汁不多的時候翻炒一下放適量鹽收汁即可。
雞肉吸收了南瓜的清甜， 汁多味美又有淡淡的甜味， 南瓜本身粉糯香甜， 吃起來連皮都不放過， 味蕾瞬間蘇醒起來， 好吃就要多吃一碗飯。
溫馨小貼士：
1、南瓜選水分少的小金瓜最好。
2、菜燒好後放鹽， 這樣雞肉最鮮嫩。