糯米糖藕是一種用糯米和紅糖等製作而成的養生食品， 具有清熱潤肺， 健脾開胃之用。 做法也不複雜。
－需要材料－
蓮藕1節
糯米50g
冰糖6g
紅糖3勺
牙籤4根
－烹飪步驟－
1
蓮藕， 特別新鮮， 我就喜歡買這種蓮藕。
2
將蓮藕去皮， 再切掉蓮藕頭， 大約1CM， 做蓋子。
3
糯米提前冷水泡4小時以上。 (糯米一定要提前泡)
4
把泡好的糯米， 釀入蓮藕洞孔中。
5
可以借助一根筷子適當填滿， 填實。
6
把切除的頭從新蓋在填滿的蓮藕上面， 利用牙籤將蓮藕蓋子固定。
7
準備好了， 紅糖忘記拍了。
8
我選用的是阿膠紅糖， 也不強調， 自己喜歡就好
9
高壓鍋裡加入水，放入蓮藕，沒過蓮藕為佳，加入冰糖，和紅糖(紅糖起到上色作用) 不在乎顏色的也可以不放，大火燒開，高壓鍋上汽後轉小火35分鐘。如果不用高壓鍋大約要1小時。
10
高壓鍋消汽後將蓮藕撈出，待蓮藕冷了後再切片。
11
看蓮藕最下麵的糯米還是很緊實。(塞糯米的步驟一定要有耐心。)
12
裝盤，撒上一些湯汁。
13
可以美美的享用了。
－小貼士－
1.紅糖和冰糖其實沒有什麼固定的量，可以品嘗一下味道，適合自己的甜度就是最好。 2. 糯米洗乾淨後一定要提前泡。 3. 如果不用高壓鍋也可以，用燉鍋也可以呦～
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高壓鍋裡加入水，放入蓮藕，沒過蓮藕為佳，加入冰糖，和紅糖(紅糖起到上色作用) 不在乎顏色的也可以不放，大火燒開，高壓鍋上汽後轉小火35分鐘。如果不用高壓鍋大約要1小時。
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高壓鍋消汽後將蓮藕撈出，待蓮藕冷了後再切片。
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看蓮藕最下麵的糯米還是很緊實。(塞糯米的步驟一定要有耐心。)
12
裝盤，撒上一些湯汁。
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可以美美的享用了。
－小貼士－
1.紅糖和冰糖其實沒有什麼固定的量，可以品嘗一下味道，適合自己的甜度就是最好。 2. 糯米洗乾淨後一定要提前泡。 3. 如果不用高壓鍋也可以，用燉鍋也可以呦～
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