新時代新戰略揚帆起航 老地缸老窖香再創輝煌
12月17日, 老地缸品牌戰略發佈會暨上市啟動儀式在北京舉行, 300餘位社會各界嘉賓雲集活動現場, 共同見證老地缸酒業的嶄新篇章。
說到做酒的初衷, 老地缸酒品牌創始人馬馳感慨良多, 他回憶到:“那是兩年前的春節, 與家人團聚時聽長輩人講, 村裡的老酒廠已經荒廢幾年沒有釀酒啦。 這個酒廠是由幾位老人在1986年發動村裡所有人投資興建的, 在尚處於解決溫飽問題的那個年代, 大傢伙還能建起一座酒廠, 真是令人打心眼兒裡佩服。 ”
作為一個有30多年歷史的老廠子, 酒廠在當地也曾紅極一時, 得到過很多的榮譽。 特別是一直保留著傳統的手工釀造工藝, 實屬難能可貴。 其中創業元老6位已經過世兩位, 還有兩位有嚴重的心臟病。 健在的老人特別希望有年輕人接手傳承下去。 可是村子裡的年輕人都去城裡打工,
馬馳說:“當看到這一切時什麼也沒有多想, 為了能夠完成老人心願, 我當即就答應下來, 一定不辜負大家的期望, 努力把事情做好, 不讓這寶貴的傳統釀酒工藝失傳。 ”這就是他做老地缸酒的初心。
據考證老地缸酒傳承于明太祖朱元璋御用酒, 是採用傳統工藝釀造的白酒。 超長120天固態發酵、釀造而成, 經過制曲、拌料、起窖、入窖、攤晾、蒸餾、催陳、過濾、灌裝等傳統工序, 實打實地做好每一瓶酒。
老地缸酒回應國家宣導的綠色環保理念, 酒瓶採用古典雅致、極富中國特色的黑陶, 於瓷都景德鎮設計定型。 在瓷瓶的陶瓷設計中沿襲黑陶的橄欖形體加上現代人的審美觀, 設計出目前造型, 體現了簡潔的審美特色及厚重的歷史感。 酒瓶還能回收當花瓶使用, 體現迴圈經濟的特色。
老地缸酒在制曲工藝上也承襲古法, 在端午時節鳳頭采曲, 曲母經過多年篩選優化, 富含產生濃香特殊香味的微生物,
記者在現場看到, 有50余位消費者當場簽約成為股東, 有消費者的認同、有馬馳不忘初心的努力, 相信老地缸酒業的明天會更加美好。 本報記者 袁志華 通訊員 怡昆