主料：豬肉餡200克、粉絲30克、生抽6毫升、薑粉2克、青紅椒3個、味精3克、洋蔥半個、鹽少許、油適量、餃子皮20張。
做法
1.將青紅椒洗淨， 切碎， 洋蔥， 切碎。
2.粉絲開水煮八分熟後泡清水中備用。
3.向豬肉餡裡面加入2克鹽、2克薑粉、3毫升生抽、順時針攪拌均勻，
醃制10分鐘。
4.平底鍋倒入適量的油，
油熱以後，
放入肉餡，
小火，
炒至肉餡變白色。
5.肉餡炒白後，
放入青紅椒碎和洋蔥碎，
翻炒均勻。
6.放入浸泡好的粉絲，
再加一些醬油上色，
翻炒均勻。
7.加入味精3克和少許鹽，
翻炒均勻，
即可出鍋裝盤。
8.製作薄餅，
這是現成的餃子皮，
將五個餃子皮，
每個皮上抹油。
9.將5張抹油的餃子皮摞一起擀成餅。
10.上蒸屜蒸熟，我用的電飯煲的熱飯功能，火力比較弱，從開始到結束時間是半小時，如果明火用不了這麼長時間。
11.每層都有油，不會粘連的，掀開裝盤。
12.卷一個開吃吧!老美味了！
製作技巧
1.粉絲事先浸泡了1個小時，變軟後開水煮，很快就熟。
2.生抽多放一些，為了上色。
3.蒸薄餅，可以用蒸鍋也可以用電飯煲。
喜歡美食的關注：美食發燒友，為美食而發燒,希望大家多多收藏，分享，感謝大家的支持！9.將5張抹油的餃子皮摞一起擀成餅。
10.上蒸屜蒸熟，我用的電飯煲的熱飯功能，火力比較弱，從開始到結束時間是半小時，如果明火用不了這麼長時間。
11.每層都有油，不會粘連的，掀開裝盤。
12.卷一個開吃吧!老美味了！
製作技巧
1.粉絲事先浸泡了1個小時，變軟後開水煮，很快就熟。
2.生抽多放一些，為了上色。
3.蒸薄餅，可以用蒸鍋也可以用電飯煲。
喜歡美食的關注：美食發燒友，為美食而發燒,希望大家多多收藏，分享，感謝大家的支持！