植物和動物一樣也是有體溫的， 只不過它們的體溫不少恒定的， 是隨外界環境變化而改變的， 而且其根、莖、葉、花、果各部分的體溫不一樣。
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植物葉子的大小、顏色、茸毛、趨光性和高度也可以影響植物對陽光的吸收量， 從而進行微量的熱控制。 植物一般冬季會進入休眠期， 休眠期的時間裡體溫會下降， 這樣能更好的對付寒冷的天氣。
有研究表明， 植物的體溫確實是複雜多變的， 這是令人深感興趣的現象， 而現代精確農業的發展更要求科學界對這些現象做出深入的研究。 究竟怎樣給植物測量體溫呢？在實踐中， 具體的測量手段是比較多的， 各有特點， 因此學術界尚未有統一的標準。 有研究人員使用紅外測溫儀，
環境條件對未接種過和接種過黃瓜霜黴菌的黃瓜葉的溫度分佈， 葉子的平均溫度(?)， 以及的最大溫度差(MTD)的影響
植物體溫重要的生理參數， 越來越受到科學界的重視， 不斷發展的溫度測量技術為研究者們提供了堅實的技術支援。
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