洗碗機：野蠻生長需健全的規範保駕護航

沒有規矩， 不成方圓。 行業標準的制訂， 意味著一個行業的規範與成熟， 為行業的發展提供了必要的依據。 標準化可以規範社會的生產活動，

規範市場行為， 引領經濟社會發展， 推動建立最佳秩序， 促進相關產品在技術上的相互協調和配合。

市場發展節奏快速， 新興品類發展勢如破竹， 沒有行業標準， 只能是單純的野蠻生長， 不能夠獲得長遠發展。 洗碗機進入中國雖然較早， 但從普及程度上說， 是一個不折不扣的新興品類。 梳理洗碗機行業標準， 可以看到標準規範日趨成熟， 並還有很大的提升空間。

目前現行洗碗機行業標準共8條， 覆蓋2008年到2017年的標準。 其中涉及雜訊測試、安全性能、進水閥技術、橡膠和塑膠進水管和軟管組合件、性能測試方法等， 從規定內容來看， 對洗碗機成品的零件組成等安全性能規範已經基本健全， 而對於洗滌性能的規範還有待完善。 從2017年出臺的新規內容看， 已有對洗滌性能進行規範化的方向。 2017年下旬頒佈實施的新規定中對洗碗機的抗菌、除菌功能技術要求及試驗方法， 主要對洗碗機的抗菌、除菌、防黴等級等指標的定義、要求、試驗方法和標誌做出了詳細的規定。

抗菌率指器具使用材料阻礙細菌生長的百分比， 主要使用大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌作為參照菌種， 要求抗菌率不得低於90%。 除菌率指器具殺死細菌的百分比， 針對洗碗機某個洗滌程式， 運行程式後檢測細菌殘留量， 計算除菌率， 要求除菌率不低於99.9%。 以上規定對於洗碗機產品自身的洗滌安全性設定了具體要求， 使得洗碗源頭的安全性有了保證。 除此之外， 由於消費者對洗碗機洗滌效果更為關注， 因此對餐具的洗淨率也有必要做出量化的規定。 2016年的規範中已有洗碗機的性能測試方法， 若能基於測試方法對洗淨率提出具體的量化指標， 將會使洗碗機產品的功能性更加具有說服力。

洗碗機市場普及在路上，

行業規範的保駕護航不可或缺。 而目前產品發展日新月異， 超過行業規範的發展速度， 兩者不甚匹配。 標準規範的發展腳步需要加快和落實， 以起到對洗碗機行業的引領和助推作用。