喜歡吃黏性食物嗎?馬上就到冬至了， 很多地方按照習俗都要吃湯圓。
今天小編教您製作湯圓的方法， 想吃湯圓不用買， 自己在家輕鬆就能搞定， 比買的湯圓好吃多了， 餡兒是真材實料,吃上一口超滿足。
用料：
糯米粉200g， 黑芝麻100g， 白糖25g， 黃油60g， 豬油20g， 熱水。
做法：
包湯圓的黑芝麻要選炒好的熟芝麻， 首先把熟芝麻倒入料理機內打碎。
黃油和豬油放鍋內加熱， 直至完全融化。 打好的熟芝麻倒入碗內，
把溶化好的混合油倒入芝麻碎裡面， 攪拌均勻， 等待油晾涼變凝固。 這種天氣正常擺放一會兒就會凝固成固體， 不需要放冰箱冷藏， 如果氣溫過高放冰箱保存。
芝麻餡兒凝固以後， 用手搓成大小差不多的丸子備用。
鍋內燒熱水， 把熱水倒入糯米粉當中， 攪拌成面絮， 用手揉成光滑的麵團。
案板上撒上適量的幹糯米粉， 放上麵團， 揉成長條， 摘成比芝麻餡兒大的小劑子，
鍋內燒水，水開後放入芝麻湯圓，煮到水再次沸騰，湯圓全部漂浮的樣子即可撈出。咬上一口，皮薄餡多，還會流心。
鍋內燒水，水開後放入芝麻湯圓，煮到水再次沸騰，湯圓全部漂浮的樣子即可撈出。咬上一口，皮薄餡多，還會流心。