1.主料：博斯騰湖花鰱魚輔料：植物油、大蔥、薑、生抽、辣椒醬、花椒粒、香菜、料酒
2.把大蔥、薑洗淨切段和片， 香菜洗淨切末
3.博斯騰湖魚洗淨切大塊
4.魚里加大蔥、薑、生抽、料酒拌均勻醃制5小時
5.熱鍋涼油， 油熱7成下花椒粒爆出香味
6.下大蔥、薑爆出香味
7.加辣椒醬
8.翻炒均勻
9.加水燒開， 小火熬制5分鐘
10.加醃制好的魚， 加白糖
11.中小火煮20分鐘左右， 撒上香蔥末
12.拌均勻即可
1.主料：博斯騰湖花鰱魚輔料：植物油、大蔥、薑、生抽、辣椒醬、花椒粒、香菜、料酒
2.把大蔥、薑洗淨切段和片， 香菜洗淨切末
3.博斯騰湖魚洗淨切大塊
4.魚里加大蔥、薑、生抽、料酒拌均勻醃制5小時
5.熱鍋涼油， 油熱7成下花椒粒爆出香味
6.下大蔥、薑爆出香味
7.加辣椒醬
8.翻炒均勻
9.加水燒開， 小火熬制5分鐘
10.加醃制好的魚， 加白糖
11.中小火煮20分鐘左右， 撒上香蔥末
12.拌均勻即可