1.干貝泡發， 內酯豆腐， 蘑菇， 雞蛋， 瘦肉
2.蘑菇撕成小塊
3.砂鍋加入水， 倒入蘑菇
4.泡好的干貝搓碎
5.泡干貝是水也隨干貝一起倒進砂鍋
6.加入細薑絲
7.肉切極薄的片， 一燙即熟的厚度就行
8.內酯豆腐打成小塊
9.砂鍋里加鹽，
10.加白胡椒， 煮開後， 撇去浮沫
11.倒入豆腐
12.小火煮5分鐘磕入一個雞蛋， 蓋蓋，讓雞蛋成荷包蛋
13.雞蛋8成熟時，加入薄肉片撥散，關火，悶三分鐘
14.用少許雞精調味即可。
蓋蓋，讓雞蛋成荷包蛋
13.雞蛋8成熟時，加入薄肉片撥散，關火，悶三分鐘
14.用少許雞精調味即可。