痛風是常見的一種疾病， 發作起來讓人痛不欲生， 只有患過痛風的人才瞭解那種痛苦。 痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病， 與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關， 特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病， 嚴重者可出現關節殘疾和腎功能不全等。
痛風該怎麼緩解病痛？
在我們身邊有很多食物是能夠幫助人體緩解痛風的， 尿酸在尿中的溶解度要比在血中高很多， 所以， 通過多飲水多吃利尿食物， 讓尿酸隨尿液排出是最簡單有效的降酸緩解痛風方法。
痛風吃什麼食物最好？
菊苣
植物的地上部分及根可供藥用， 中藥名分別為菊苣、菊苣根， 性寒， 味苦， 主要成分含有萵苣苦素、山萵苣苦素、馬栗樹皮素、菊苣酸、菊糖等， 清熱解毒， 利尿消腫， 成分中的菊糖屬於水溶性膳食纖維， 具有調節腸胃， 促進益生菌生長的功能。
梔子
別名黃梔子、山梔， 是茜草科植物梔子的果實， 性寒， 味苦， 含有多種環烯醚萜類物質， 還含有綠原酸， 熊果酸， 黃色素藏花素等， 有瀉火除煩、清熱利濕、涼血散瘀之功效。
百合
別名強蜀， 番韭， 山丹等， 屬多年生草本球根植物， 性寒味微苦；含有甾體糖苷、生物鹼及、糖苷， 可止咳、平喘、祛痰、清咽、抗疲勞。
桑葉
別名家桑、荊桑、黃葉桑等， 富含稀有元素有機硒、鍺， 可清除體內自由基， 使蓄積在體內的毒素和廢物被氧化， 增加血液中的含氧量， 促進新陳代謝和微循環。
玉米須
別名玉麥須， 棒子毛等；性平味甘， 含有玉米須多糖、生物鹼、黃酮、苷類、揮發性成分和豐富的礦物質， 具有有利尿消腫， 平膽利肝等作用。
這些都是藥食兩用的食物， 具有降尿酸， 緩解痛風的成分， 平時大家常見的食用方式主要是茶飲， 但如果是痛風患者， 建議喝這些食物的發酵液。
而據現代藥理研究發現， 把藥食同源性食材跟益生菌進行厭氧發酵， 經發酵過程中的酶解作用， 藥材中的大分子可轉化成能直接被人體吸收的小分子物質， 吸收利用率更高。像提取菊苣、玉米須、梔子、百合、桑葉等食材跟益生菌發酵成的菊苣梔子益生菌液，跟日常的泡茶飲用相比，排酸緩解痛風就明顯很多，當下常被用在降尿酸、緩解痛風的輔助治療上。
多飲水
痛風患者每天多飲水，增加排尿量，對尿酸的排泄也有幫助，可減少其在泌尿系的結晶沉積。注意，這裡說的是白開水，有些痛風患者覺得白開水無滋無味，就用飲料來代替，他們認為這樣也能增加排尿量，這種做法是錯誤的。市售的飲料大都含有高果糖漿這些甜味劑，攝入太多不但會導致尿酸生成增多，而且還會通過增加胰島素抵抗抑制尿酸的排泄，不但對痛風不利，反而容易加重病情。所以，千萬不能用飲料代替白開水。
吸收利用率更高。像提取菊苣、玉米須、梔子、百合、桑葉等食材跟益生菌發酵成的菊苣梔子益生菌液，跟日常的泡茶飲用相比，排酸緩解痛風就明顯很多，當下常被用在降尿酸、緩解痛風的輔助治療上。
多飲水
痛風患者每天多飲水，增加排尿量，對尿酸的排泄也有幫助，可減少其在泌尿系的結晶沉積。注意，這裡說的是白開水，有些痛風患者覺得白開水無滋無味，就用飲料來代替，他們認為這樣也能增加排尿量，這種做法是錯誤的。市售的飲料大都含有高果糖漿這些甜味劑，攝入太多不但會導致尿酸生成增多，而且還會通過增加胰島素抵抗抑制尿酸的排泄，不但對痛風不利，反而容易加重病情。所以，千萬不能用飲料代替白開水。