揭陽， 別稱“榕城”， 位於是廣東省東南部， 是潮汕文化的發祥地， 素有“海濱鄒魯”、“國畫之鄉”、“小戲之鄉”、“龍舟之鄉”、“華僑之鄉”之美稱。
“潮汕文化的發祥地”
環境：“日照足， 雨量豐”
揭陽地勢自西向東傾斜， 屬亞熱帶季風氣候， 日照充足雨量充沛， 終年無雪少霜。
文化：“潮汕歷史文化的發祥地”
揭陽茶文化源遠流長， 種植茶葉歷史悠久， 是潮汕歷史文化的發祥地， 潮汕茶文化是在明清以後， 繼唐宋茶俗而新興起的茶道。
數據：“茶葉產量近1.8萬噸”
揭陽種植茶葉歷史悠久， 是廣東重要的產茶區之一， 種植面積約7萬畝， 年產量近1.8萬噸。
名茶：“綠茶為最”
坪上綠茶：產於玉湖坪上， 坪上茶叢矮而多枝， 芽微紅， 部分小的稱米碎茶， 茶湯淡黃似花生油， 醇甘爽口。
五房綠茶：產於揭東縣新亨鎮五房、坪上一帶山區， 茶湯淡黃如花生油， 味道醇甘喉底厚。
揭陽炒茶：主要產於揭東、揭西兩縣（區）， 屬於不發酵的炒青綠茶， 存放越久， 茶葉色澤越加烏潤， 湯色越加濃厚， 滋味也越加甘醇。
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