今年勃艮第葡萄酒協會將帶領“勃艮第葡萄酒俱樂部”和一系列具有夏洛克·福爾摩斯啟發意義的大師班回歸。
The Bourgogne Wine Board (BIVB) is bringing back its ‘Bourgogne Wines Club’ this year with a series of Sherlock Holmes-inspired masterclasses.
今年, “勃艮第葡萄酒俱樂部(Bourgogne Wines Club)”以及一系列具有夏洛克·福爾摩斯(Sherlock Holmes)啟發意義的大師班就要正式回歸了。 2017年大師班的主題為“揭開奧秘(Unlock the Secrets)”。 大師班由賽維爾·魯塞(Xavier Rousset)大師主持, 聚焦勃艮第(Burgundy)不同的法定產區, 並重點介紹像聖比利(Saint-Bris)和日夫裡(Gicry)這樣鮮為人知的地塊。
四堂大師班都將在倫敦中心的醫院俱樂部(The Hospital Club)開展, 課程的重點在大師與參與者們之間的交流與討論。 主辦方希望課堂能夠有趣生動、激發參與者們的靈感。
報名參加俱樂部的成員還有機會贏得一份在魯塞(Rousset)勃艮第主題餐廳卡伯特(Cabotte)享用的兩人餐。
大師班課程安排是:
4月10日——細說這些名字中帶“聖”的村莊(The Case of the Subtle Saints):近距離觀察聖羅曼(Saint-Romain)、聖歐班(Saint-Aubin)、聖維朗(Saint-Veran)和聖比利(Saint-Bris)村。
5月15日——夏布利家族(The Signs of the Three):走近小夏布利(Petit Chablis)、夏布利(Chablis)和夏布利一級園(Chablis Premier Cru)。
6月19日——勃艮第美人之謎(The Mystery of the Enigmatic Beauties):探索勃艮第基特裡(Chitry)、維澤蕾(Vezelay)、歐塞爾(Cotes d’Auxerre )與上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)產區。
7月10日——研究勃艮第的三個小地塊(A Study in Three Climats):深入研究夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)和夜聖喬治(Nuit Saint Georges)。 (編譯/Lavender)