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想好了為孩子準備什麼樣的聖誕禮物嗎？還是來做一款好吃又簡單的松露巧克力吧， 樣子真像一個個可愛的小煤球， 因外形與法國有名的類“松露”相似而得名， 外表沾上可哥粉， 就像是沾滿沙土的松露一樣。 不起眼的外表下隱藏著讓人無法抗拒的美味口感，
用料：黑巧克力200g、淡奶油100ml、白糖30g、可哥粉30g
做法：
1.
黑巧克力切碎， 分成140g和60g兩份；
2.
小煮鍋放入淡奶油和白糖， 中火煮至白糖融化， 倒入140g巧克力， 攪拌至完全融化， 室溫冷卻後放入冰箱冷藏3個小時至凝固；
3.
從冰箱取出巧克力醬， 用手揪出適量搓成小球備用；
4.
將餘下的60g巧克力放入碗中， 隔50℃熱水攪勻融化， 降溫至32℃左右（和手心的溫度差不多）；
5.
將搓好的巧克力球逐個裹上一層融化的巧克力液， 迅速撈出再裹上一層可哥粉， 直到巧克力球完全變硬， 抖落掉多餘的可哥粉取出即可。