1.取五得利雪花粉、五得利富強粉各250克混合， 倒入白糖50克、酵母7克、蒙牛優酪乳200克、清水80-100克混合均勻和成質地光滑的麵團。
2.將麵團用保鮮膜包好， 充分
餳發。
3.將餳發後的麵團揉勻，
下重約50克的劑子（可以根據酒店的具體情況，
改變劑子的大小），
揉成光滑的圓形麵團，
放入蒸箱內大火蒸熟，
取出自然冷卻。
4.取饅頭放入烤箱內（烤箱溫度設定為180℃-200℃）
烤至表面金黃，
取出即可。
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