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外酥裡糯口感特別香,各種宴席上都有它

炸糕的做法

1.食材備好

2.倒上開水把面拌成面疙瘩

3.拌好的面疙瘩捏成一個個麵團放到開水鍋裡蒸熟(大約20分鐘)

4.蒸熟後手感不燙手時蘸點食用油把麵團摔打揉光, 多摔打幾次口感才好

5.豆沙分成小份

6.把麵團也分成小份抱上豆沙餡

7.包好的炸糕胚

8.放到熱油鍋裡中火炸成金黃色就可以啦

9.炸好的外皮滿是泡泡非常酥脆, 裡面軟軟的趁熱吃特別香

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