紫菜蛋花湯屬於一款速食湯， 其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高， 因其製作簡單方便， 營養豐富而廣受喜愛。 湯鮮味濃，
準備食材
主料：紫菜10g， 雞蛋1個
輔料：油適量， 鹽適量， 肉末30g， 薑片2片
步驟
1.準備的材料
2.薑片拍碎加入肉末中， 再加入少許糖、鹽、油醃制肉末。 雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜
3.鍋裡下少許油煸炒肉末至變色
4.加入適量的水煮開
5.水開後下紫菜
6.下適量的鹽
7.最後加入蛋液， 邊倒邊攪拌均勻
8.攪拌均勻即可關火
9.可撒上一些木魚花味道更鮮
小貼士
1、蛋液不要加鹽攪拌，以免下鍋會結塊
2、最後才下雞蛋液，邊倒邊攪拌，這樣比較容易成蛋花
3、蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮
8.攪拌均勻即可關火
9.可撒上一些木魚花味道更鮮
小貼士
1、蛋液不要加鹽攪拌，以免下鍋會結塊
2、最後才下雞蛋液，邊倒邊攪拌，這樣比較容易成蛋花
3、蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮