定窯， 位元在中國古代定州區域所產的瓷器， 其白瓷作品為宋代以來所推尊。 考古發現其最主要的窯區在今河北省曲陽縣境， 窯場綿延密佈， 產量豐富。 唐代開始興作， 十世紀晚唐、五代時成為中國北方名窯， 產品廣受中原、江南、遼國貴族所喜愛。 及至宋、金時期， 定窯窯業技術精進， 如以煤為燃料、以覆燒技法改善品質、以劃花與印花裝飾器表， 均成就定窯的特殊性。 不但為貢入北宋、金朝的內廷用品， 也突破邊境藩籬， 廣見於大遼與南宋的墓葬中， 故享有「天下第一」的讚譽。
北宋蘇東坡曾詠歎「定州花瓷琢紅玉」， 金人劉示阝亦記載「定州花瓷甌， 顏色天下白」句， 足見有花紋的定窯白瓷， 風靡當時代。 白色胎土上或以刀刻劃花紋、或以模子笵印花紋， 罩上透明釉後， 紋線間積釉色深， 呈現清晰的圖案， 為牙白素淨的瓷面增添無限的華美。 這樣含蓄溫雅、變化萬千的美感，
國立故宮博物院的收藏裡， 定窯類型的瓷器近八百件， 多數具有花紋， 無論劃花流暢如畫、印花繁麗如織繡， 均能見到宋人紋樣設計的多樣趣味。 本次展覽分兩期， 將於五月作局部展品更換， 使觀眾共用本院定窯藏品之豐富。
六世紀後期， 中國北方有意識的研發白色陶瓷。 至隋唐， 以邢窯為中心， 燒造白瓷的窯場遍佈北方河北、河南等地， 產量豐富， 「無分貴賤通用之」。 河北定州曲陽縣的定窯也在唐代中葉以後逐漸興盛。
早期白瓷， 色澤變化大， 素淨中有作浮雕表現者， 造型頗見金屬器的影響。 定窯瓷器刻有「官」、「新官」款者， 似與供用朝廷相關；而文獻、碑記都顯示，
定窯為宋代著名窯系之一， 窯址在今河北省保定市曲陽澗滋村及東西燕村， 宋代屬定州， 故名。 創燒于唐， 極盛于北宋及金， 終於元， 以產白瓷著稱， 兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，
北宋是定窯發展的鼎盛時期， 漢族勞動人民的制瓷技術有許多創造和進步。 北宋中後期， 定窯由於瓷質精良、色澤淡雅， 紋飾秀美， 被宋朝政府選為宮廷用瓷， 使其身價大增， 產品風靡一時。
定窯在北宋末年“靖康之變”後，
宋代瓷窯裝燒技術最為重要的成就， 就是發明了覆燒法和“火照術”。北宋後期起，定窯大量採用覆燒方法，還使用了一種墊圈式組合匣缽。這種燒制方法的優點，是最大限度地利用空位空間，既可節省燃料，又可防止器具變形，從而降低了成本，大幅度地提高了產量，對南北瓷窯都產生過很大影響，對促進我國制瓷業的發展起了重要作用。
由於定窯的風靡與流行，其造型、裝飾、燒造方法為各地瓷窯所仿效，北宋年間各地紛紛仿製定窯。這就誕生了“土定”“新定”“北定”“南定”“粉定”等仿器。許多地區的產品品質不遜于河北曲陽。定窯對我國後世的制瓷業產生了深遠的影響：名揚天下的景德鎮深受其影響，北京龍泉務窯、山西平定等形成了定窯系;埃及、歐洲、東南亞的文物遺址中都有定瓷的遺物。
占定瓷大宗的北宋定窯白瓷，具有以下的特徵：
淚痕淚痕是指器表的流釉表像，定瓷流釉往往呈條狀，宛如垂淚，故稱淚痕。淚痕表像僅見於北宋定窯器，唐至五代定瓷並無此特徵。唐代定瓷釉薄而皎白，胎釉結合十分嚴密，無流釉表像;北宋則凝厚而泛黃，釉內氣泡大而多，釉層在燒結過程中隨器垂掛流動，構成淚痕。北宋早期，定窯選用正燒，流釉方向自口至底，北宋中期今後，定窯創造了覆燒的技法，流釉方向自底向口，但也有一些特殊情況。
在定窯碗、盤類器物的外壁，常常可看見細密如竹絲的劃痕，這些劃痕是器物開始成型後旋坯加工時留下的，當然在其它窯口的器物外壁也可見到旋坯痕，但不如定窯的纖細密佈，此為判定定窯器物的一個特徵。
定窯器物的底足類型不多，首要分為平底與圈足兩大類，而其圈足具有與其它窯口器物圈足顯著不一樣的特色，這些特色體如今北宋中期今後覆燒成型的定窯器上，因為覆燒的創造，器物圈足得以裹釉，而將露胎處移至器上，但是裹上釉層的器足在外觀上的體現並不那麼完滿。
定窯器物，尤其是碗類器物，大都有些變形，假若完好器，將器物倒扣於桌面，便很容易發現這一特色。
就當前在市場上所見到的仿定白瓷而言，淚痕表像已可做到，竹絲刷痕亦不難完成，至於器物的變形非人力而為，而取決於燒造時的火候、窯位、氣氛等等要素，人工的變形難免留下成心做作的痕跡。因此，這一點仍可作為辨別的一個依據。
（dengwentao2008）
就是發明了覆燒法和“火照術”。北宋後期起，定窯大量採用覆燒方法，還使用了一種墊圈式組合匣缽。這種燒制方法的優點，是最大限度地利用空位空間，既可節省燃料，又可防止器具變形，從而降低了成本，大幅度地提高了產量，對南北瓷窯都產生過很大影響，對促進我國制瓷業的發展起了重要作用。
由於定窯的風靡與流行，其造型、裝飾、燒造方法為各地瓷窯所仿效，北宋年間各地紛紛仿製定窯。這就誕生了“土定”“新定”“北定”“南定”“粉定”等仿器。許多地區的產品品質不遜于河北曲陽。定窯對我國後世的制瓷業產生了深遠的影響：名揚天下的景德鎮深受其影響，北京龍泉務窯、山西平定等形成了定窯系;埃及、歐洲、東南亞的文物遺址中都有定瓷的遺物。
占定瓷大宗的北宋定窯白瓷，具有以下的特徵：
淚痕淚痕是指器表的流釉表像，定瓷流釉往往呈條狀，宛如垂淚，故稱淚痕。淚痕表像僅見於北宋定窯器，唐至五代定瓷並無此特徵。唐代定瓷釉薄而皎白，胎釉結合十分嚴密，無流釉表像;北宋則凝厚而泛黃，釉內氣泡大而多，釉層在燒結過程中隨器垂掛流動，構成淚痕。北宋早期，定窯選用正燒，流釉方向自口至底，北宋中期今後，定窯創造了覆燒的技法，流釉方向自底向口，但也有一些特殊情況。
在定窯碗、盤類器物的外壁，常常可看見細密如竹絲的劃痕，這些劃痕是器物開始成型後旋坯加工時留下的，當然在其它窯口的器物外壁也可見到旋坯痕，但不如定窯的纖細密佈，此為判定定窯器物的一個特徵。
定窯器物的底足類型不多，首要分為平底與圈足兩大類，而其圈足具有與其它窯口器物圈足顯著不一樣的特色，這些特色體如今北宋中期今後覆燒成型的定窯器上，因為覆燒的創造，器物圈足得以裹釉，而將露胎處移至器上，但是裹上釉層的器足在外觀上的體現並不那麼完滿。
定窯器物，尤其是碗類器物，大都有些變形，假若完好器，將器物倒扣於桌面，便很容易發現這一特色。
就當前在市場上所見到的仿定白瓷而言，淚痕表像已可做到，竹絲刷痕亦不難完成，至於器物的變形非人力而為，而取決於燒造時的火候、窯位、氣氛等等要素，人工的變形難免留下成心做作的痕跡。因此，這一點仍可作為辨別的一個依據。
（dengwentao2008）