朋友們， 冬至到了
換句話說， 天津真正冷的日子要來了！
所以冬至一定要吃餃子啊！
因為
你以為冬至只有餃子嗎？
咱天津人除了吃餃子， 還有這麼些個講究
一起來看看吧！
吃餃子
“冬至不端餃子碗， 凍掉耳朵沒人管”
天津人在冬至要吃“連湯餛飩”， 就是將餃子包成耳朵的形狀， 下鍋煮熟後連湯帶餃子一起吃， 取冬至吃餃子不凍耳朵的寓意。
羊肉餃子有傳統
羊肉餃子
冬至這一天， 天津人沿襲著吃羊肉餡餃子的傳統。 1890年就在“三岔口”開始經營餃子生意的白記餃子館距今已經125年的歷史了， 西葫羊肉水餃的製作工藝如今也成為區級非物質文化遺產。
倭瓜餃子是老例兒
“吃了倭瓜餃， 不凍手和腳”
倭瓜餃子
在食俗方面， 《天津衛志》和《天津縣誌》對冬至都有“食餛飩， 繪消寒圖”的記載。 而在民間， 特別是河東水西“老天津衛”聚居地， 立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。
冬至面
“吃了冬至面， 一天長一線”
冬至面
還有不少天津百姓在冬至日要吃“冬至面”， 冬至是一年中白晝最短的一天， 過了冬至， 每天的白晝時間便漸漸延長。 故曰：吃過冬至面， 一天長一線。
吃餛飩
“喝了冬至餛飩皮， 不凍鼻尖耳朵垂兒”
餛飩
早年間天津也有吃餛飩的風俗。 冬至吃餛飩， 源於中國古代的曆法。 冬至餛飩雖興於南方， 但隨著大運河貫穿南北， 天津餛飩有與眾不同的發展， 自成一體。 天津餛飩有自己的特色， 餡大皮薄， 個大。 大多都是用鮮豬肉加蔥薑調料拌餡， 雞湯或排骨湯， 煮出來異常鮮美
“冬令四珍”
老天津人講究“冬令四珍”， 冬令四珍指的是鐵雀兒、銀魚、紫蟹、韭黃。
冬令四珍
如今，四珍中韭黃較為常見，鐵雀兒已經消失。津菜專家介紹，冬令四珍雖是津菜的典型菜肴，但它們不是飯店菜肴，而是天津最家常的冬日美味。
貼“九九消寒圖”
九九消寒圖，中國歲時風俗。
過了冬至，意味著一年中最寒冷的天氣來了，老天津人還流行買來臘梅枝插在瓶子裡，或者在牆上貼“九九消寒圖”。
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九河邊看楊柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。
“人生就像餃子 ，歲月是皮，經歷是餡，酸甜苦辣皆為滋味，難免被人狠狠捏一下，被水燙一下，再下到鍋裡煮一下。倘若沒有經歷，硬裝成熟，總會有露餡的時候。”
冬至養生
冬至正是“陰陽大變身”的時候，也是人體抵抗力最差的時候，人極容易受寒，也容易生病。
建議：冬至養生講究“去寒就溫”、“無泄皮膚”，平日要小心保護自己，注意頭部、腳部和頸部的保暖，避寒風，避冷水，避生冷飲食。
冬至後養生原則就是要儘量減少陽氣的消耗，保養精氣，做到養精蓄銳，有益於防治疾病。
建議：冬季養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不患得患失，還可以通過午飯後適當打盹、多曬太陽、泡腳、天灸、膏方等方式，更好地養生。
冬季也是進補的好時機。而飲食調養則是最主要的調養方式。生冷少食、燥熱不宜，滋陰潛陽的食物最為上等。
建議：天寒地凍，首選溫補類食物。吃飯的時候宜少緩，少量多餐，以保證所需營養又不傷脾胃。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多；糖類、脂肪、鹽少。食宜溫熱熟飲，多吃堅果類食物，可禦寒、補腎健腦、強心健體。推薦兩款進補膳食——
陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
如果你需要名片，需要畫冊，如果你需要印刷，就來方正彩印吧~
冬令四珍
如今，四珍中韭黃較為常見，鐵雀兒已經消失。津菜專家介紹，冬令四珍雖是津菜的典型菜肴，但它們不是飯店菜肴，而是天津最家常的冬日美味。
貼“九九消寒圖”
九九消寒圖，中國歲時風俗。
過了冬至，意味著一年中最寒冷的天氣來了，老天津人還流行買來臘梅枝插在瓶子裡，或者在牆上貼“九九消寒圖”。
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九河邊看楊柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。
“人生就像餃子 ，歲月是皮，經歷是餡，酸甜苦辣皆為滋味，難免被人狠狠捏一下，被水燙一下，再下到鍋裡煮一下。倘若沒有經歷，硬裝成熟，總會有露餡的時候。”
冬至養生
冬至正是“陰陽大變身”的時候，也是人體抵抗力最差的時候，人極容易受寒，也容易生病。
建議：冬至養生講究“去寒就溫”、“無泄皮膚”，平日要小心保護自己，注意頭部、腳部和頸部的保暖，避寒風，避冷水，避生冷飲食。
冬至後養生原則就是要儘量減少陽氣的消耗，保養精氣，做到養精蓄銳，有益於防治疾病。
建議：冬季養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不患得患失，還可以通過午飯後適當打盹、多曬太陽、泡腳、天灸、膏方等方式，更好地養生。
冬季也是進補的好時機。而飲食調養則是最主要的調養方式。生冷少食、燥熱不宜，滋陰潛陽的食物最為上等。
建議：天寒地凍，首選溫補類食物。吃飯的時候宜少緩，少量多餐，以保證所需營養又不傷脾胃。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多；糖類、脂肪、鹽少。食宜溫熱熟飲，多吃堅果類食物，可禦寒、補腎健腦、強心健體。推薦兩款進補膳食——
陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
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