來一道殺菌特別好的菜， 不光如此， 還能美容呢！
它就是蒜苔呀， 蒜苔一直價格都不便宜， 這食材多營養， 防癌、防便秘， 特別是殺菌特別好，
另一食材是肉皮， 寶媽家剔下來的肉皮經常用來炒著吃， 這次還是一樣， 隨便一小塊和蒜苔一炒就是一道人見人愛的小菜，
文中圖文有詳解， 文末有小貼士， 附了鹵肉皮的做法， 仔細看哦！
食材：蒜苔90g， 鹵好的豬皮30g， 蔥花少許， 鹽適量， 植物油適量
【蒜苔炒豬皮】
做法：
1 備好食材。 蒜苔切寸段；豬皮切絲
2 熱鍋涼油， 下蔥花爆香
3 下豬皮， 翻炒幾下， 加少許熱水， 使豬皮保持糯軟
4 湯汁塊幹時， 放入蒜苔， 翻炒至蒜苔變色
5 放鹽，翻炒均勻出鍋
寶媽小貼士：
1 鹵豬皮的做法：肉皮表面刮一刮，肥的部分不要去掉，煮熟了更香。小鍋內加涼水，放入肉皮，加入蔥薑、花椒、八角、料酒、老抽，大火燒開，中火煮12分鐘左右，用筷子紮一下能輕鬆穿透就可以了。著急吃的直接撈出晾涼切絲，不著急吃的多泡一會更入味
2 最後少許清水的作用是滋潤肉皮不幹不硬
5 放鹽，翻炒均勻出鍋
寶媽小貼士：
1 鹵豬皮的做法：肉皮表面刮一刮，肥的部分不要去掉，煮熟了更香。小鍋內加涼水，放入肉皮，加入蔥薑、花椒、八角、料酒、老抽，大火燒開，中火煮12分鐘左右，用筷子紮一下能輕鬆穿透就可以了。著急吃的直接撈出晾涼切絲，不著急吃的多泡一會更入味
2 最後少許清水的作用是滋潤肉皮不幹不硬