準備材料：低筋麵粉85g， 牛奶85g， 白砂糖45g， 沙拉油45g， 雞蛋2個， 鹽1g。
1. 牛奶加熱不用加熱到煮沸， 加入沙拉油攪拌均勻。
2. 篩入低筋麵粉。
3. 加入兩個蛋黃攪拌均勻。
4. 鍋裡先放水燒沸。 之後把鹽和白砂糖加入蛋清裡， 用電動打蛋器打發。
5. 把打發好的蛋黃份兩次加入蛋黃糊裡， 翻拌均勻。
6. 把攪拌好的麵糊倒入六寸模具裡， 往桌子上震幾下， 消除氣泡。 之後蓋上蓋子放蒸鍋裡， 轉中小火蒸45分鐘。
7. 蒸鍋關火後不要馬上關火， 稍等1-2分鐘再打開蓋， 這樣就不會回縮。 我就是一關就打開， 所以看著它縮的越來越小。
雖說做的不是很好， 但是勝在味道。