愛喝茶的你們， 可不要忽視了“醒茶”這個小過程喔!快速的“醒茶”肯定能夠事半功倍的進步茶香的品質……
先注溫水入空壺，
過1分鐘左右， 將壺蓋打開放在“蓋置”上， 提壺灌水入杯以“溫杯”。 注茶後加適度熱水“醒茶”， 到了茶在壺內已快“醒”到適其時， 再將溫杯水倒掉。 提壺灌水傾茶入杯或是持杯敬茶前， 養成在茶巾上沾一下的習慣， 使壺底、杯底的水滴， 被茶巾吸幹。
泡茶前， 將茶葉用適度熱水快速浸泡一下， 俗稱“洗茶”、“醒茶”。 可使用茶溫升高後， 欣賞茶葉的香氣察覺茶葉品質的優劣。
醒茶辦法：1、悶香將壺溫熱後， 把適量的茶葉放進去， 蓋上蓋子， 使用壺內的熱度將茶悶1分鐘， 這時可賞識茶葉的香氣。 適合1-3年的新茶。
將壺溫熱後， 把茶葉放進去， 以溫度合適這種茶的熱水依內向繞注， 將茶葉打濕後， 蓋上壺蓋， 隨即將水倒掉。 這時茶葉吸收了熱量與水分， 本來乾巴巴的茶葉變成了蓄勢待發的狀況。 適合陳年的老茶。
下麵給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭， 被稱為熟茶的“琥珀”， 500g的體量， 作為日常飲用非常適合， 2006年猛海的老茶， 也可繼續收藏。 口感香甜順滑， 關鍵非常乾淨， 品質過關。
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