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太甜的東西， 總會有一種迷醉， 霸佔了所有的味蕾， 絲毫不給你去品嘗其他味道的機會。 那種霸道感， 是多數人不能接受的， 也包括我。 一口咬下， 卻越嚼越香， 越嚼越甜， 那種溫柔， 恬淡， 才更加撩動心弦。 寫到這裡想到了媽媽做的手工蒸的饅頭， 真的是如此。 還有今天分享的這道口袋餅，
【心形口袋餅】
用料：
低筋麵粉155g， 蛋白液20g， 甜葡萄酒35g， 黃油35g， 糖粉45g
烤箱：溫度180度， 時間10分鐘
做法：
1、備好所需食材；
2、黃油隔水融化， 加入蛋白液， 用手動打蛋器攪拌均勻；
3、倒入甜葡萄酒酒， 攪打至全部融合；
4、再加入糖粉攪打；
5、篩入低筋麵粉， 用刮刀拌和成麵團；
6、拌合好的麵團靜置30分鐘左右， 達到鬆弛狀態；
7、鬆弛好的麵團置於面板上， 擀成約0.5cm厚， 用模具壓出形狀， 烤盤鋪油紙，
8、烤箱溫度180度， 時間12分鐘， 預熱後， 放入烤盤即可。
碎碎念：
1、做這道餅乾， 用糖粉的話， 可以使成品外觀更光滑整潔， 儘量不要用細砂糖代替；
2、烤好後， 待放涼， 如果中間部分吃起來沒有那麼酥脆的話， 可以重新放回烤箱， 溫度調至160度， 再烤一會兒， 直至全部酥脆；
3、葡萄酒用甜度高的甜葡萄酒比較合適， 除了淡淡酒香， 還能增加些許甜度；
4、做好的餅乾趁熱穿在竹簽上， 表面裹一層巧克力， 別有趣味；
5、用料中加入了甜葡萄酒， 成品略有淡淡的葡萄酒味道， 也是很浪漫的一道口袋零食；
6、加入蛋白， 使成品的口感的脆，