前陣子參加活動中了個學廚甜甜圈模具， 孩子們又超愛吃瑪德琳、索性來個甜甜圈造型的瑪德琳吧！加了點檸檬屑、很清新的味道噢！
By 薄荷糖的味道818
用料檸檬屑 1個細砂糖 85g雞蛋 2個黃油 100g低筋麵粉 100g泡打粉 3g
做法步驟
1、檸檬用鹽搓洗乾淨， 拿板擦擦出檸檬的黃色部分， 白色部分很苦的不要！
2、檸檬屑+細砂糖攪拌均勻， 蓋保鮮膜靜置一小時， 讓其香味兒飄出！
3、低粉和泡打粉混合過篩， 其他材料備好！
4、雞蛋+檸檬糖， 用手抽攪拌均勻， 這裡稍微攪拌一下就好！不用把雞蛋打發！
5、再倒入過篩的麵粉， 繼續用手抽攪拌均勻， 隨便怎麼攪、不分手法！直到完全混合呈濃稠狀。
6、再倒入融化的黃油（黃油最好溫熱的時候加入）再次攪拌均勻！
7、攪拌好的麵糊細膩順滑、然後蓋保鮮膜放冰箱冷藏一小時！
8、把麵糊從冰箱拿出，倒入裱花袋！前面剪個小口，擠入模具，9分滿，12個剛剛好！✌️ 然後送入預熱好的烤箱、中層、180度、烤12-15分左右 烤的時候瑪德琳會高高的鼓起、形成一個標誌性的大肚子！烤好的瑪德琳要趁熱脫模、然後放在冷卻架上冷卻！
9、非常美貌的甜甜圈出爐
10、完全無美顏啊！手機隨便拍都是美美的！
11、清新的檸檬味兒、再加可愛造型、不愛上它都難啊！
小貼士
1.檸檬皮和糖攪拌後要放置一段時間讓其香味飄出來再做，不要偷懶哦！ 2.這是君之的方子，我減了15g糖，烤箱溫度也降了10度，每個烤箱溫度不一樣，請自行調節！
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、把麵糊從冰箱拿出，倒入裱花袋！前面剪個小口，擠入模具，9分滿，12個剛剛好！✌️ 然後送入預熱好的烤箱、中層、180度、烤12-15分左右 烤的時候瑪德琳會高高的鼓起、形成一個標誌性的大肚子！烤好的瑪德琳要趁熱脫模、然後放在冷卻架上冷卻！
9、非常美貌的甜甜圈出爐
10、完全無美顏啊！手機隨便拍都是美美的！
11、清新的檸檬味兒、再加可愛造型、不愛上它都難啊！
小貼士
1.檸檬皮和糖攪拌後要放置一段時間讓其香味飄出來再做，不要偷懶哦！ 2.這是君之的方子，我減了15g糖，烤箱溫度也降了10度，每個烤箱溫度不一樣，請自行調節！
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