香煎五花肉
材料：
五花肉250克、鹽3克、醬油少許、薑3克、蒜3瓣、蠔油、香油3毫升、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1個
做法：
1. 五花肉洗淨，
2. 雪梨榨汁， 瀝過殘渣後取汁， 加薑、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調成醃料。
3. 把切好的五花肉放進去醃漬4小時以上， 或隔夜。
4. 將平底鍋燒熱， 把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎， 兩面都煎至變色後， 刷上少許醃料， 煎至兩面微微焦黃即可。
香煎五花肉
材料：
五花肉250克、鹽3克、醬油少許、薑3克、蒜3瓣、蠔油、香油3毫升、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1個
做法：
1. 五花肉洗淨，
2. 雪梨榨汁， 瀝過殘渣後取汁， 加薑、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調成醃料。
3. 把切好的五花肉放進去醃漬4小時以上， 或隔夜。
4. 將平底鍋燒熱， 把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎， 兩面都煎至變色後， 刷上少許醃料， 煎至兩面微微焦黃即可。