孩子的成長需要多種營養素的支援， 蔬菜水果中富含大量的維生素和碳水化合物， 是孩子成長中不可少的一部分， 但有些寶寶挑食偏食， 不愛吃蔬菜水果怎麼辦？
父母該如何讓孩子愛上吃蔬菜水果？
蒙台梭利育兒經 | 5-6歲
摸清孩子的食欲與偏好一旦涉及到吃的方面， 家長首先要摸清孩子是否有食欲。 食欲來自於哪裡？來自饑餓感。 孩子日常生活當中， 吃得過飽， 沒有饑餓感， 再給他吃水果、蔬菜， 孩子就會拒絕。
一個孩子在吃東西的過程當中， 會有自己的偏好。 部分因素是根據孩子的個性慢慢養成的， 部分因素是由他內在的、生命中需要這種營養元素， 孩子自然喜歡這種食物。
很多生物都會自動找些自己該吃的綠葉植物， 用來補充自己的能量。 這樣的偏好有時是生理需求， 在冥冥中去養成的一些東西。 另外一種是因為口感的因素：例如寶寶喜歡吃甜食，
一般父母首先要遵循孩子的偏好。 偏好是一種自然規則， 家長要去適應孩子的偏好， 這是需要的。 另外除了偏好的食物， 其他沒有吃過的東西， 是不是也要嘗試一下呢？寶寶的成長需要多種營養元素的支援，
比如：寶寶沒有吃過獼猴桃， 一開始可能對獼猴桃的味道不適應。 但獼猴桃對身體營養有好處， 那試試多吃幾次， 或許寶寶可以培養出適應這個口味， 就會養成吃獼猴桃的習慣。
再比如：寶寶覺得榴槤的味道太重， 但榴槤對孩子的成長能提供重要的營養元素， 家長可以引導孩子多嘗試幾次， 實際上， 當一個人去多嘗試幾次， 也就這麼回事， 或許寶寶也會愛上吃這樣“重口味”的水果。
通常孩子拒絕吃蔬菜水果， 往往是只是缺乏家長的鼓勵。 家長需要給孩子多推薦一些新的口味、新的營養的機會。 當孩子有所鼓勵的話， 他就會鼓起勇氣，
另外給孩子吃東西， 家長要注意方式方法。 水果切成的尺寸， 不僅需要方便孩子進食， 還要要符合孩子的口感、大小尺寸、形狀， 讓孩子有興趣。
比如：寶寶吃一個很大的桃子， 現在的桃子都種得很大，
當進食不是食物口味問題而是他對這件事的不成功而造成的挫敗感。 孩子就有可能對食物產生厭惡。
為孩子做蔬菜也是同樣的道理。蔬菜做成多少的大小，多少的軟硬度、煮到多熟，都要符合孩子本身的生理需要。
在低齡的育教機構裡面，針對不同月齡階段孩子的食物，大小程度是不一樣的，他煮的軟硬程度也是不一樣的，這麼做符合孩子本身的生理需求，所以在家寶寶食譜也要考慮此類因素。
總有些水果蔬菜孩子不太喜歡吃。但食物對應的營養素對寶寶又是重要的，就可以把它做到材料裡面去，變成材料的一部分，於是孩子也能吸收到了。
我們鼓勵孩子通過正常手段，去面對、喜愛上蔬菜水果，但有些孩子短期內適應不了的，我們也可以通過其他方式，讓孩子去吸收蔬菜和水果的營養。
比如：有些蔬菜不吃的孩子，家長把蔬菜榨成汁，寶寶喜歡吃餃子，把蔬菜汁放在餃子皮裡面，這樣寶寶也吃到蔬菜的那些營養元素了。
為孩子做蔬菜也是同樣的道理。蔬菜做成多少的大小，多少的軟硬度、煮到多熟，都要符合孩子本身的生理需要。
在低齡的育教機構裡面，針對不同月齡階段孩子的食物，大小程度是不一樣的，他煮的軟硬程度也是不一樣的，這麼做符合孩子本身的生理需求，所以在家寶寶食譜也要考慮此類因素。
總有些水果蔬菜孩子不太喜歡吃。但食物對應的營養素對寶寶又是重要的，就可以把它做到材料裡面去，變成材料的一部分，於是孩子也能吸收到了。
我們鼓勵孩子通過正常手段，去面對、喜愛上蔬菜水果，但有些孩子短期內適應不了的，我們也可以通過其他方式，讓孩子去吸收蔬菜和水果的營養。
比如：有些蔬菜不吃的孩子，家長把蔬菜榨成汁，寶寶喜歡吃餃子，把蔬菜汁放在餃子皮裡面，這樣寶寶也吃到蔬菜的那些營養元素了。