來自臺灣的茶飲品牌不二茶鋪， 今年6月份把店開到了上海。 最近， 他們敲定了一項重要的宣傳活動——邀請昆淩作為品牌代言人，
在茶飲行業， 不二茶鋪不是第一個請明星代言人的， 也不會是最後一個， 為什麼茶飲品牌開始找明星代言了呢？
咖門｜李沐， 發自上海
1
茶飲品牌紛紛開找“明星代言人”
今年6月份， 杭州茶飲品牌鹿穀制茶請來吳尊， 參加該品牌的百店同開慶典活動；
11月27日， 南京茶飲品牌烏所味在其官方微信上公佈， 簽約柳岩作為品牌代言人；
日前， 不二茶鋪透露， 他們已經確定請昆淩作為形象代言人；
有消息稱， 臺灣的一芳水果茶正在頻頻接觸彭于晏， 有意請他作為一芳的代言人……
今年以來， 屢屢有茶飲品牌找明星代言人的消息傳出， 而在餐飲行業， 請明星做代言人並不常見， 為什麼唯獨茶飲品牌屢屢接觸明星？
2
為什麼餐企很少有明星代言， 茶飲品牌卻越來越多？
著名行銷專家小馬宋曾經這樣分析餐飲行業的行銷，
但是餐飲行業不同。 東西好不好吃， 一口就能吃出來。 所以對於餐飲企業來說， 其實行銷沒必要玩花樣， 做好產品、宣傳出去， 堅持把一個概念不斷重複， 就好。
從某種意義上來說， 雖然同屬於餐飲企業， 在這一方面， 飲和餐卻有著很大的不同。
▲不過， 餐廳裡的明星老闆是個獨特的現象
餐可以說是剛需， 無論如何飯是要吃的， 但是飲卻更偏向於休閒消費的範疇。 尤其是在今天消費升級的大趨勢下， 更多的消費者不再滿足于飲品解渴的這一功能。
某種程度上， 除了兼具解渴的功能外， 消費者對飲品店的文化內涵、氛圍、情調都有一定的要求， 就像人們點一杯星巴克的咖啡， 首先想到的是一個溫馨的、彌漫著咖啡香氣的、播放著音量恰到好處的美國鄉村樂的場景。
而這樣一種非剛需的休閒性消費， 就需要有附加屬性來提高在行業的辨識度。
另一方面，茶飲不像餐飲，西北菜、川菜、粵菜在食材、烹飪方法口味上都有明顯的差別，也形成了獨特的風格和記憶點，對於在川渝生活過的人來說，川菜正不正宗，很容易形成自己的評價。
而對於茶飲來說，在原物料、製作方法以及配方上，各品牌很難有太大的區隔。比如時下最為流行的奶蓋茶，你很難說不同品牌之間的烏龍奶蓋有特別明顯的差別，有的更多的是材料的選擇，但都同屬於一個類別，各家比拼的更多是食材的優劣以及細節上的打磨。
3
花大價錢請來的明星，究竟能“代言”什麼？
1
代言“品牌形象”
根據第一財經商業資料中心發佈的《2017線上飲料相關消費系列研究》，從消費人群上看，23~35歲的女性成為名副其實的“飲君子”，請明星會更能吸引到女性消費者，
“我們希望能夠吸引到輕資女這樣的客群，對品牌升級有幫助。”談到請昆淩做代言人的初衷，不二茶鋪產品顧問吳建伸說。
對於明星代言人這件事，有茶飲品牌創始人明確表示不會請，還是打磨好各個細節踏踏實實做產品。
▲咖啡陪你，就是明星代言裡最典型的案例
也有品牌創始人表示，請代言人是個系統工程，需要市場部一系列行為配合，在沒有搭建好人才隊伍、做好策劃的時候，不會請明星做代言，但是以後如果有需求會考慮這樣做。
2
用明星捕捉消費者注意力
如今的茶飲市場，新一輪的升級正在進行，新一輪的市場排隊也在爭奪中。
如雨後春筍般出現的茶飲品牌不僅彰顯了茶飲市場的龐大，也預示著市場的競爭進入了白熱化。
層出不窮的品牌讓消費者在選擇的時候有些手足無措。在這種產品趨同性越來越強的情況下，茶飲品牌之間的產品競爭也逐漸轉化為品牌競爭。
這時，如何成功捕獲消費者的“注意力”，成為關鍵的一點。
“在其他的注意力要素視覺性不夠的情況下，請明星代言人正是吸引消費者注意力的一種表達方式，而且請明星代言人也意味著茶飲品牌有能力進入到了一般大眾消費品的競爭行列。”資深茶葉品牌策劃顧問、國茶實驗室創始人羅軍分析。這種現象的出現也表明了茶飲行業已經擺脫了傳統茶文化的束縛，進入到現代時尚流行的消費模型通道。
▲比如，速食品牌越來越多地請流量明星
從實際成效來看，不一定能達到想要的效果，但是在自身宣傳的時候，和其他品牌有了一定的區隔。
3
最後提醒一點：請代言人要量力而行
動輒上百萬的代言費對很多初創的茶飲品牌來說，不是一個小數字。如果企業自身實力弱小，不去扎扎實實做市場，而是幻想一步登天或者放加盟掙快錢，以為請個名人做做廣告，企業就能做大。
最後的結果，往往不是由於過早暴露被行業強勢品牌吞併，就是由於資金匱乏把自己拖死。
而且，明星代言人還存在著過氣和不可控制的健康道德風險，所以請明星代言人這件事，既不能腦袋一熱就做決定，也別心存僥倖。
END
統籌：咖sir | 編輯：忽而
本文為咖門原創，未經許可請勿轉載
商務合作 | 微信：mengmeng478469
另一方面，茶飲不像餐飲，西北菜、川菜、粵菜在食材、烹飪方法口味上都有明顯的差別，也形成了獨特的風格和記憶點，對於在川渝生活過的人來說，川菜正不正宗，很容易形成自己的評價。
而對於茶飲來說，在原物料、製作方法以及配方上，各品牌很難有太大的區隔。比如時下最為流行的奶蓋茶，你很難說不同品牌之間的烏龍奶蓋有特別明顯的差別，有的更多的是材料的選擇，但都同屬於一個類別，各家比拼的更多是食材的優劣以及細節上的打磨。
3
花大價錢請來的明星，究竟能“代言”什麼？
1
代言“品牌形象”
根據第一財經商業資料中心發佈的《2017線上飲料相關消費系列研究》，從消費人群上看，23~35歲的女性成為名副其實的“飲君子”，請明星會更能吸引到女性消費者，
“我們希望能夠吸引到輕資女這樣的客群，對品牌升級有幫助。”談到請昆淩做代言人的初衷，不二茶鋪產品顧問吳建伸說。
對於明星代言人這件事，有茶飲品牌創始人明確表示不會請，還是打磨好各個細節踏踏實實做產品。
▲咖啡陪你，就是明星代言裡最典型的案例
也有品牌創始人表示，請代言人是個系統工程，需要市場部一系列行為配合，在沒有搭建好人才隊伍、做好策劃的時候，不會請明星做代言，但是以後如果有需求會考慮這樣做。
2
用明星捕捉消費者注意力
如今的茶飲市場，新一輪的升級正在進行，新一輪的市場排隊也在爭奪中。
如雨後春筍般出現的茶飲品牌不僅彰顯了茶飲市場的龐大，也預示著市場的競爭進入了白熱化。
層出不窮的品牌讓消費者在選擇的時候有些手足無措。在這種產品趨同性越來越強的情況下，茶飲品牌之間的產品競爭也逐漸轉化為品牌競爭。
這時，如何成功捕獲消費者的“注意力”，成為關鍵的一點。
“在其他的注意力要素視覺性不夠的情況下，請明星代言人正是吸引消費者注意力的一種表達方式，而且請明星代言人也意味著茶飲品牌有能力進入到了一般大眾消費品的競爭行列。”資深茶葉品牌策劃顧問、國茶實驗室創始人羅軍分析。這種現象的出現也表明了茶飲行業已經擺脫了傳統茶文化的束縛，進入到現代時尚流行的消費模型通道。
▲比如，速食品牌越來越多地請流量明星
從實際成效來看，不一定能達到想要的效果，但是在自身宣傳的時候，和其他品牌有了一定的區隔。
3
最後提醒一點：請代言人要量力而行
動輒上百萬的代言費對很多初創的茶飲品牌來說，不是一個小數字。如果企業自身實力弱小，不去扎扎實實做市場，而是幻想一步登天或者放加盟掙快錢，以為請個名人做做廣告，企業就能做大。
最後的結果，往往不是由於過早暴露被行業強勢品牌吞併，就是由於資金匱乏把自己拖死。
而且，明星代言人還存在著過氣和不可控制的健康道德風險，所以請明星代言人這件事，既不能腦袋一熱就做決定，也別心存僥倖。
END
統籌：咖sir | 編輯：忽而
本文為咖門原創，未經許可請勿轉載
商務合作 | 微信：mengmeng478469