首先準備熟牛肉丁、胡蘿蔔丁、菠菜、金針菇丁、豆腐塊、香菜。
鍋燒水， 水開以後放入所有的配菜。
調中火加入一點鹽、雞精、胡椒粉。
繼續放入一點澱粉、蛋清， 最後加入幾滴香油。
非常好喝營養美味的牛肉羹就完成了。
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