大蒜， 在生活中很多人都會把它拿來當調味食材， 也有些人會直接拿來醃制吃或者生吃。 這個主要是因為大蒜的功效很多， 是一款非常不錯的綠色天然藥品。 但是大家都知道不管東西多麼好， 如果吃多的話也是對身體有危害的， 大蒜是也不例外的。
大蒜的功效
1、抗衰老
大蒜裡面含有很多物質， 而有一些物質是跟維生素E和維生素CA一樣具有抗氧化性的效果， 所以說吃大蒜可以起到抗衰老的作用。
2、殺菌效果
在天然的植物裡面， 大蒜是屬於一種排名靠前的殺菌食物， 當我們把大蒜吃進肚子的時候， 它會跟細菌裡面的胱氨酸起到反應作用， 讓其變成晶狀體， 破掉掉細菌的新陳代謝， 讓細菌無法繁殖， 進而起到殺菌的效果。
3、預防感冒
硫化丙烯是屬於大蒜裡面的一種物質， 這種物質可以消滅掉造成感冒的主因：寄生蟲跟病原菌， 達到預防感冒的效果。
注：其實， 並不是每個人都能吃蒜的~， 下面這些人群千萬注意哦~~~~
眼病患者
中醫有說過吃大蒜能治百病， 但是會傷害眼睛。 所以如果經常吃大蒜的話是會傷害眼睛的， 少量吃就可以， 而如果你是已經患有眼病的話就不要再吃大蒜了。
肝病患者
吃大蒜預防肝病， 想必很多人都有這麼做過吧， 確實也是有這個效果， 但是如果已經患有肝病的話就不要再吃大蒜了， 以為這樣會讓肝病病情加重。 因為大蒜是屬於性熱的食物， 而如果肝有內火的話吃下去的話就會讓肝火更旺。
腹瀉人群
腹瀉人群不能吃大蒜， 可能會造成腹瀉的病情加劇， 因為大蒜是一個刺激性非常強大的食物， 如果吃多的話就會刺激腸胃， 導致腸粘膜充血， 讓水腫加重， 傷害腸胃， 導致腹瀉病情惡化。