有人說， 煲湯啊， 最好的還是用烏雞的好， 比一般雞更有營養最好還要加些中藥。
但是， 對於不喜歡那股中藥味的人們來說， 不如不吃。
其實啊， 要這次拯救你“氣血”的不是捏著鼻子都喝不下的中藥， 而是一個電飯煲！這個冬天的的元氣就靠這碗烏雞湯了~
1. 紅棗、桂圓、枸杞各10顆， 洗淨放入碗中， 倒入清水浸泡5分鐘
2. 烏雞半隻， 切成小塊， 洗淨放入碗中
3. 碗中倒入沸水， 將烏雞燙5分鐘， 撈出洗淨瀝幹備用
4. 將燙好的烏雞， 浸泡好的紅棗、桂圓， 大蔥蔥白1段、老薑3片， 放入電飯煲中， 倒入料酒30ml、清水適量， 選擇煲湯鍵， 慢燉約2小時
5. 開蓋加入鹽3g， 放入枸杞， 攪拌均勻， 蓋上蓋子繼續燉煮5分鐘
6. 盛出裝碗， 益氣補血的元氣烏雞湯就完成啦， 趕緊再寒冷的冬天補補身體吧！