剁椒蒸金針菇
材料：金針菇1把 剁椒1勺 蒸魚豉油2勺， 糖少許 沙拉油1大勺 香蔥5根 白芝麻適量
做法
1金針菇洗淨切去根部， 香蔥切碎
2金針菇擺入盤中， 中間部位均勻地鋪上剁椒
3蒸鍋中水燒開， 將金針菇放入蒸5分鐘
4將調料汁倒在金針菇上， 撒上香蔥碎和白芝麻
5沙拉油燒熱後， 趁熱澆在香蔥和芝麻上即可
6完成~
枸杞燉白菜
材料：白菜500g 枸杞50粒， 高湯適量 蝦皮高湯
做法
1選黃葉子的白菜清洗乾淨，
2燉好的高湯倒入炒鍋中燒開
3把白菜切段放入高湯中， 枸杞清洗一下放入
4加入蝦皮和少許冰糖提鮮， 同時加入胡椒粉。
5中小火燉10分鐘後放入鹽再煮2分鐘
6燉好的白菜就可以出鍋啦。 連湯帶菜， 特別適合吃米飯。
7完成~
土豆紅燒肉
材料：五花肉2斤 土豆三個， 蔥段適量 薑片適量 八角2個
做法
1將五花肉洗淨， 切大塊。
2放入涼水， 大火煮開後撇去浮沫， 煮5分鐘。
3洗淨後刮去皮上的殘毛， 切成大小合適的小塊。
4土豆切塊後放入水中。
5五花肉放入鍋內中火煎至肉塊金黃、煎出肥油， 將肥油倒出， 可以炒菜用。
6改中火， 放入一把冰糖。 翻炒肉塊， 至冰糖逐漸融化。
7倒入紅燒醬油翻炒均勻上色， 倒入生抽。
8放入八角（喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果）。
9放入蔥段（蔥白部分）和薑片， 翻炒均勻後倒入開水， 邁過肉塊。
10此時可以移至高壓鍋10分鐘， 或者砂鍋煮一小時。 （我個人認為這樣做肉塊口感更好）。
11如果在炒鍋中做， 就將肉燒至八成熟，
12放入適量鹽調味， 大火收汁。 （收汁時不要翻炒， 以免將紅燒肉和土豆翻爛， 可以拿著鍋柄轉動， 使每一塊肉都裹上料汁即可）。
13完成~
青紅椒炒幹牛肉
材料：幹牛肉一大塊， 薑絲稍多 油適量 鹽適量 青紅椒幾個
做法
1幹牛肉切成薄片
2燒開一鍋水， 將牛肉片倒進去汆燙
3撈出瀝幹水
4油鍋燒熱， 爆香薑絲
5倒入青紅椒稍微炒軟
6倒入幹牛肉片
7一起翻炒幾下， 淋入少許水， 稍微收汁入味即可