南北美食大戰已經漸漸成為了網路上的日常， 大家都會很好奇， 為什麼南北飲食差異會有這麼大的區別呢？當然最大的原因， 就是天氣和地形帶來的影響了。 相信一個從來沒有到過東北的南方人， 一定沒法想像室外溫度零下三四十度是一個什麼樣的概念。
東北的超低溫環境， 也造就了一批奇葩的神奇凍食， 快來看一下吧。
黑黑的凍梨， 只看外表幾乎認不出這是梨子了。 被凍的表皮發黑的梨， 解凍以後水水甜甜， 有一種特殊的風味。
柿子凍過以後再吃， 會有一種吃沙冰的感覺， 我們平時可品嘗不到這種美味。
白菜燉粉條是東北名菜， 但是在其它地方很難做出地道的味道。 其實原因就是因為東北室外凍出的凍白菜非常特殊，
凍豆腐我們平常吃火鍋都會點， 但是東北室外低溫凍出來的豆腐， 風味更加獨特。
水餃就像大白菜一樣擺在地上， 相信南方的吃貨們一定沒見過。 零下三四十度的冬季， 餃子放在室外， 一瞬間就被凍透了。 這樣速凍出來的餃子， 能夠鎖住營養和水分， 讓水餃停留在最美味的時刻。
在東北的超低溫下，
室外也沒有多少灰塵，
所以等到需要下餃子的時候，
東北人會直接拿掃帚把餃子掃在一起，
直接下鍋。