柿子， 別稱紅嘟嘟， 朱果， 紅柿， 其富含胡蘿蔔素、維生素， 口感甜蜜蜜， 深受小編喜歡。 小時候經常和小夥伴摘鄰居家的柿子， 纏著媽媽過年年貨一定要買柿餅， 記憶裡的美味食物。 直到現在， 小編還是認為柿餅只有過年吃才正宗。 這當然是主觀評價啦。
柿子， 成熟季節在十月左右， 果實形狀較多， 如球形、扁圓、近似錐形'方形等， 不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等， 大小從2釐米到10釐米， 重量從100克到350克。
比起新鮮柿子， 小編對柿餅情有獨鍾， 很好吃的。 柿餅肉質乾爽， 味清甜且存放久不變質。 而且柿餅含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇， 有降壓止血、清熱潤腸之作用。
關於柿子、柿餅的作用， 有記載是這樣的：
柿子具有一定藥用價值， 主要功效是潤肺， 澀腸， 止血。 治吐血， 咯血， 血淋， 腸風， 痔漏， 痢疾。 柿子不僅寓意好， 而且對身體也好呢。 分享幾個柿子的選方：
以上是食物小配方， 提供參考之用。 柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。 當然， 食用柿子也有一些禁忌的， 比如最常識的柿子不能與螃蟹同吃， 同是涼性食物， 彼此相克。
1、不應吃大量柿子。 柿子含有大量的糖類量， 如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響， 也可能會影響我們的食欲。 還有， 柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響， 容易導致我們身體的營養不良。
2、不應連皮同吃。 柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方， 如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛、噁心等發病的機會。
3、不要和以下食物同吃：海味(海鮮類)同吃、紅薯， 同吃會影響我們的腸胃功能。
此外脾胃虛寒、痰濕內盛者不宜食用柿子活著柿餅， 高血糖患者少吃柿子， 糖分比較高。