【掌櫃話茶】
愛上普洱茶 ， 就像愛上一個女人， 是因為她的美麗與氣質。
我確信這些都直抵本質， 千年古籍裡的銀生城， 蛇一樣蜿蜒出沒的茶馬古道。
我知道， 蒼涼的夕陽下會站出土匪， 多少人用命交易， 才寫就了一個不朽的傳奇。
那時的天空， 除非你眼見， 我無法說出那種藍， 相信世上最壞的人也會喜歡。
有鴿群飛過， 像一群閃亮的星星漂移， 襤褸的馬幫 叮叮噹當， 恐怖前行。
多少血淚和希望， 被壓縮進這條索緊抱的普洱茶， 經歲月發酵 ， 而生命， 就在冒險和寂寞中砥礪和拋光。
以至簡之道
把水燒到鼎沸 、洗茶 、沖泡
就用我有著疤痕的粗糲的手
一點一滴地倒出
一泡兩泡直到八泡 耐心地
讓暖流穿腸 讓陳香浮起
讓回甘共鳴 讓發根乍汗 讓周身通暢
品這杯茶
你可以暫停人生匆忙的腳步
休眠曾經的一切
也可以重啟智慧的風帆
任希望馳騁藍天
奔向無垠的遠方
一段段歲月隨紅亮的茶湯
喝到骨子裡
我的心像這把老壺掛滿了茶銹
於是 醇厚、甘冽、潤滑、陳香
總能從我的口中娓娓道出
直到我變成一個厚重有韻味的人