今天二哥講講四川的臘肉怎麼醃制！
主料：五花肉1000g
輔料：井鹽500g 紅花椒50g 香葉30g
製作：
五花肉切長條
鹽、花椒炒香， 然後下入香葉， 起鍋吹涼！
把鹽均勻的塗抹在肉的兩邊。
醃制4天左右的時間就可以了。
醃制好了就是煙熏上色。
今天二哥講講四川的臘肉怎麼醃制！
主料：五花肉1000g
輔料：井鹽500g 紅花椒50g 香葉30g
製作：
五花肉切長條
鹽、花椒炒香， 然後下入香葉， 起鍋吹涼！
把鹽均勻的塗抹在肉的兩邊。
醃制4天左右的時間就可以了。
醃制好了就是煙熏上色。