統一、康師傅和旺旺，曾經風靡全國的快消三巨頭，為何不行了？

相信20歲以上的中國人， 絕大部分應該是吃過旺旺雪餅， 統一或者康師傅的速食麵。 不過現在卻似乎很少有吃了， 不知道這是為什麼呢？

旺旺、康師傅、以及統一都屬於台資企業， 旺旺跟統一都是1992年來到中國， 康師傅要更早一點， 創始人1988年就來中國大陸投資了， 不過泡面業務也是從1992年開始的。 進入中國大陸市場的時間點是極好的， 中國高層達成共識， 大力搞經濟， 該開放的繼續開放。 最重要的一點是， 那個時候中國擁有一個非常好的資源， 人。 往需求端說， 人創造了需求。 往供給端說， 人提供了勞動力。 尤其是當市場一片空白時， 無限的需求加低廉的勞動力成本， 成了這些快消巨頭的助推劑。

這些台商久經市場經濟的考研， 來到大陸這片處女地之後無疑是如魚得水， 鋪管道、搞行銷、做品牌的能力， 要甩開大陸同行幾條街， 再加強終端管道的控制確保購買的便利性，

銷量肯定是不會差的。 早些時候， 中國的消費者一點也不挑剔， 好吃、方便又管飽就行。 然而從14年開始， 三家企業的營收同時下滑， 並且連續下滑了3年。 從淨利潤來看， 康師傅連續四年下滑， 中國旺旺連續三年下滑。 統一被逼出創新大招， 產品升級， 結構調整， 單品價格推上去了， 利潤15年還有所爆發， 不過如今還是越來越難賣了， 甚至學術泰斗， 知名財經作家吳曉波還曾公開討論康師傅賣不動了的原因。

爆品很容易複製， 便於自己通過規模化生產降低成本的同時， 也同樣方便競爭對手複製。 早期的中國是塊處女市場， 有待開發， 複製是搶佔市場的增量。 而時至今日， 商品氾濫， 這就不是搶佔市場的增量， 而是搶奪市場上的存量。

而康師傅和旺旺流連于以往的成功經驗忽視創新落後也在情理之中， 統一則因為健康問題被屢屢攻擊， 雖然市場份額沒有過於明顯的下降， 但是口碑早已不如當年。

消費升級並不單單是消費者需求升級的結果， 它同樣也是企業迫切找到新的增長點的需求。 另外， 技術的發展也推動了消費升級的可能， 市場因之而細分化， 產品的創新上升到了前所未有的高度。 例如， 在牛奶的深度開發上， 牛奶細分為常溫奶、低溫奶以及飲料飲品等全方位的延伸上， 而中國旺旺仍然只有一個旺仔牛奶。

總結一下就是， 對這些食品飲料的快消巨頭而言， 早期來到中國的優勢已經隨著時代的變化而消失了。

中國的人均工資、租金成本已經漲上來了， 市場由增量擴張逐漸飽和成存量競爭。 消費環境和消費行為都發生了巨大的變化， 消費者獲取資訊的管道變廣， 只要他們願意， 他們能很快與各種產品見面， 單純依靠廣告來引導消費的影響力已經大大下降了。 企業現在更要拼的是產品的實力與創新， 儘管這不是一條坦途。

當然最近幾年兩岸關係早已不是蜜月期， 甚至一度十分緊張， 同時民眾愛國情懷的崛起也使得台企舉步維艱， 相信在不遠的將來如果臺灣不能及時回歸， 台企的生存現狀將愈發艱難。