很多人知道什麼是水果， 什麼是蔬菜， 但卻不知道這兩者的劃分標準， 它們的區別在哪？
其實，
在植物學上，
蔬菜泛指植物的不同部分，
而水果則是指植物中帶有種子的植物器官。
關於蔬菜與水果的"分界線"， 有一個比較特殊的蔬果——番茄。
關於番茄是蔬菜還是水果？多數人可能會毫不猶豫地回答蔬菜， 考究的學者可能會按照植物學的定義將之歸為水果。 這個爭論聽起來和螺螄粉味道是香是臭差不多， 兩派口誅筆伐， 煞是熱鬧。
不過我們終究也只是"網上談兵"， 沒有哪個香黨/臭黨因為意見不同而非要上法庭爭個是非分明。 然而在一百多年前的美國， 番茄是蔬菜還是水果的問題居然鬧到了最高法院。
在1893年， 輸入美國的蔬菜都需要繳納關稅， 但水果卻不用。
於是， 進口番茄的商人為了避稅， 就堅稱番茄為水果， 然而美國相關部門卻不這麼認為， 他們稱"番茄種在蔬菜園裡"， 而且"在正餐中會出現"， 所以它應該屬於蔬菜。
雙方互不相讓， 最後只能通過法律解決， 法院最後認定番茄屬於蔬菜， 並以法律的形式確定了它的地位。
於是， 番茄自此就被認為是蔬菜了。 但實際上， 番茄的定義很模糊， 大部分人認為番茄既是水果也是蔬菜。
番茄別名番茄、洋柿子、狼桃。 番茄的營養價值很高， 它含有非常豐富的番茄紅素。
實際上， 番茄紅素的名稱就是來源於番茄， 是茄科番茄屬。 而番茄是番茄紅素最豐富的食物來源。
番茄紅素是很強的抗氧化劑， 有抗衰老，
番茄中的茄紅素還可以通過降低熱量攝取， 來減少脂肪積累， 並補充多種維生素， 保持身體均衡營養。
飯前吃一個番茄，
今天做一道創意小菜番茄山藥蛋白糊， 酸酸甜甜的番茄加上健脾養胃的山藥， 開胃消食的同時還可以提高免疫力， 快快來學看吧！
番茄 一個
山藥 一節
蛋白粉 25克
烹飪步驟：第一步：準備食材
第二步：山藥去皮切塊，番茄洗乾淨備用
第三步：鍋內燒開水，放入山藥蒸熟，用筷子戳能軟就可拿出
第四步：番茄切開頂部，挖出內餡，放入開水燙熟
第五步：番茄汁搗碎後加入蛋白粉，溫水攪拌均勻
第六步：然後加入蒸熟的山藥，一起搗成泥攪拌即可裝入番茄裡面
第七步：酸甜可口的番茄山藥蛋白糊出爐啦~
番茄已經鬧上法院了，那聖女果呢？是水果還是蔬菜？
快快來學看吧！
番茄 一個
山藥 一節
蛋白粉 25克
烹飪步驟：第一步：準備食材
第二步：山藥去皮切塊，番茄洗乾淨備用
第三步：鍋內燒開水，放入山藥蒸熟，用筷子戳能軟就可拿出
第四步：番茄切開頂部，挖出內餡，放入開水燙熟
第五步：番茄汁搗碎後加入蛋白粉，溫水攪拌均勻
第六步：然後加入蒸熟的山藥，一起搗成泥攪拌即可裝入番茄裡面
第七步：酸甜可口的番茄山藥蛋白糊出爐啦~
番茄已經鬧上法院了，那聖女果呢？是水果還是蔬菜？