每個家長都希望孩子能夠有個好成績， 這不僅需要孩子自身的努力， 也需要家長為孩子提供良好的學習環境， 給孩子補補腦， 大腦聰明了學起來事半功倍， 成績自然就好了。
1、花生米燉豬腳
食材：豬蹄1只、花生米、蔥1根、薑1小塊、鹽1勺、料酒
做法：
1.豬蹄洗淨之後將表面的毛去乾淨， 再斬成塊沖洗乾淨
2.鍋中倒入適量水， 加入蔥、薑、料酒， 放入豬蹄煮3－5分鐘後撈出
3.將豬蹄放入清水中去除血沫和浮油， 沖洗乾淨待用
4.砂鍋中加入適量水燒至微沸， 放入豬蹄、蔥、薑， 大火煮開
5.再改成小火， 蓋上鍋蓋慢煮2小時， 煮至豬蹄熟爛後取出蔥薑
6.放入花生米， 加鹽調味， 再繼續煲30分鐘即可
2、蝦滑炒核桃
食材：蝦滑1份、青菜200g、核桃150g、蒜蓉
做法：
1.蝦滑提前半個小時拿出來解凍， 用手搓成球狀
2.把青菜洗乾淨切成短條， 核桃仁剝好備用
3.熱鍋倒油， 爆香蒜蓉， 加入青菜炒2分鐘
4.把蝦滑倒進去一起翻炒， 灑點水， 以免炒焦
5.把核桃仁放進去一起炒， 直至蝦球變熟
6.再放少許鹽， 醬油調味即可出鍋
3、山藥燉雞湯
食材：山藥200克、雞1/3只、香菇200克、蜜棗1顆、薑2片、桂圓5顆
做法：
1.將雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊， 準備好薑片
2.鍋中放少許植物油， 將雞塊和薑片放入
3.翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃
4.將炒好的雞塊放入慢燉鍋中， 再加入適量的開水
5.放入鐵棍山藥塊， 加蓋， 小火慢燉2個小時
6.最後加入鹽、胡椒粉等調味， 放入適量的枸杞子即可
4、肉末蒸蛋
食材：雞蛋2個、豬肉餡少許、食鹽適量、蔥少許、生抽、黃酒、胡椒粉、白糖
做法：
1.雞蛋打到碗內， 放鹽， 用筷子順一個方向將其打散
2.碗內倒入溫水， 攪拌均勻， 溫水和雞蛋的比例大約2：1
3.用濾網將蛋液過濾一道， 沒有氣泡， 沒有沉澱
4.待蒸鍋內的水燒滾後， 將蛋液放入蒸籠內大火蒸10分鐘左右
5.在蒸蛋的空檔， 另起鍋， 鍋內倒少許油，
6.打開蒸籠， 用筷子輕輕碰一下蛋液的表面， 看其已經成型
7.撒入肉末， 蓋上蒸籠， 再蒸2分鐘左右， 撒上蔥花即可
5、腰果蝦仁
食材：蝦仁200克、腰果仁50克、蔥花、蒜片、薑各2克、雞蛋30克、料酒25克、醋15克、鹽2克、味精7克、水澱粉25克、香油10克、高湯少許
做法：
1.將大蝦洗淨， 剝出蝦仁，挑去蝦線
2.蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻
3.將蝦仁放進蛋白中，抓勻糊，微拌一下
4.鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊涼著
5.鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油
6.原鍋放少量油，加蔥蒜、薑、料酒，加醋、鹽、味精、高湯
7.再倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，炒勻即可出鍋
剝出蝦仁，挑去蝦線2.蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻
3.將蝦仁放進蛋白中，抓勻糊，微拌一下
4.鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊涼著
5.鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油
6.原鍋放少量油，加蔥蒜、薑、料酒，加醋、鹽、味精、高湯
7.再倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，炒勻即可出鍋