這是我最愛的一款魚，多吃可延緩衰老，生活中很常見，刺少還便宜

吃過很多種魚， 一直覺得吃不出多大區別， 黃魚也是吃過的， 好像也沒覺得有什麼不一樣。 今年無意間買了幾條小黃魚回來吃，

真是出乎意料， 特別好吃， 肉質很嫩， 此後它就變成了我最愛吃的魚。 紅燒小黃魚， 隔幾天就要買幾條回來吃， 連我家兒子也跟著愛上了， 除了大骨就魚背上有一排刺， 大點的小孩子都可以自己吃。 關鍵是還不貴， 這三條只花了11塊錢。

黃花魚是一種營養豐富的魚類，

它豐富的蛋白質、礦物質和維生素， 對人體有很好的補益作用， 對體質虛弱和中老年人來說， 食用黃魚會收到很好的食療效果， 其中微量元素硒的含量最為出色， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 並對各種癌症有防治功效。

紅燒小黃魚的做法步驟

1：熱油鍋放幾片薑， 油燒熱後放入小黃魚；

2：煎好一面後輕輕翻動煎另一面；

3：兩面都煎好後倒點料酒去腥；

4：再倒入生抽燒一會， 生抽可以多倒點；

5：加點點水和鹽燜一小會， 再加點芹菜就可以出鍋了；好喜歡這個季節的小芹菜， 特別的香。