對於吃， 每個人都有不同的見解， 當然隨著生活條件的提高， 人們對吃的水準也是越來越高， 吃不僅是吃的好， 而且絕大多數的時候吃就是為了吃的開心。 並且很多時候， 沒有什麼事情是一頓飯解決不了的。
而對於一個廚師來說， 研究如何將一個食物變成美食應該是他們的職業要求吧！
我們可以看出來這是一個很普通的豬腰。 豬腰平常的時候我是不怎麼吃的， 因為看起來讓人覺得很恐怖， 但是看完這個大廚做的豬腰之後， 瞬間想嘗試一下了。
這個大廚是個五星級的廚師， 剛來一個一般的大餐廳， 老闆就是看上的這個大廚的廚藝以及刀工， 聘請來的時候開價就非常的高。 我們一起來看看五星級的大廚和一般的餐廳有什麼不同吧。
大廚先將腰子處理好， 做好準備工作， 看大廚的刀工真的是很不一般的， 將豬腰子切成了腰花， 和剛才相比真的好太多了。
然後是清水煮之後沖洗一下， 然後撈出來， 準備油鍋， 油溫六成熱之後放入鍋中炸三分鐘， 淋上少許的醋去腥， 撈出來之後， 鍋內放入底油， 放入辣椒和調料之後， 待鍋中溫度適宜， 將炸好的豬腰放進。
老闆看完大廚做豬腰的整個過程非常的激動， 覺得自己請的五星級的大廚就是不一般， 非要給小夥子加工資。
看完你們學會做了嗎？