多人喜歡吃玉米， 因為玉米富含的維生素含量非常高， 玉米中的維生素含量非常高， 為稻米、小麥的5~10倍， 而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
菜譜名稱：香酥玉米餅
食材用料準備：
玉米麵：(黃)1碗， 麵粉：四分之一碗， 白糖：一勺
雞蛋：1個， 純奶：1袋， 熱水：1壺 泡打粉：1勺
烹飪技巧及製作步驟：
烹飪技巧及製作步驟：
（1）想要口感好，一定要選擇最細的玉米麵，玉米麵和白麵的比例也可以調整。
（2）要鬆軟的玉米餅就不要在鍋裡放太多油，喜歡吃皮酥脆的可以適量的油，但是要記得翻面啊。
（3）一定要用開水燙麵一開始的時候，攪拌均勻，麵糊要儘量稀點，玉米餅就不能做的很圓，但是味道還是挺好的。
（4）白糖和奶粉的量適量，白糖是酵母發酵的介質，不用放太多，這裡還可以放豆奶粉，但是白糖必放的。
烹飪技巧及製作步驟：
烹飪技巧及製作步驟：
（1）想要口感好，一定要選擇最細的玉米麵，玉米麵和白麵的比例也可以調整。
（2）要鬆軟的玉米餅就不要在鍋裡放太多油，喜歡吃皮酥脆的可以適量的油，但是要記得翻面啊。
（3）一定要用開水燙麵一開始的時候，攪拌均勻，麵糊要儘量稀點，玉米餅就不能做的很圓，但是味道還是挺好的。
（4）白糖和奶粉的量適量，白糖是酵母發酵的介質，不用放太多，這裡還可以放豆奶粉，但是白糖必放的。