1.黃瓜、素雞切丁， 蒜剝皮， 切片。
2.調醬汁：2湯勺甜麵醬， 1湯勺黃醬， 2湯勺料酒， 一湯勺生抽， 一湯勺白糖， 調勻。 不需要放鹽和水。
3.鍋燒熱， 倒入油後， 放入素雞丁， 煸炒一下， 撈出。
4.再倒少許油， 放入蒜炒香。
5.倒入醬汁， 中火燒滾， 不要著急將素雞和黃瓜放進去。
6.等醬汁裡面的水分都被炒幹， 變得濃稠時， 再將素雞丁放進去。
7.等素雞丁均勻地裹上醬汁後再放入黃瓜， 翻炒一小會兒就行了~炒的時間長的話， 黃瓜會出水， 醬汁就不夠濃， 黃瓜也不夠脆了~
1.黃瓜、素雞切丁， 蒜剝皮， 切片。
2.調醬汁：2湯勺甜麵醬， 1湯勺黃醬， 2湯勺料酒， 一湯勺生抽， 一湯勺白糖， 調勻。 不需要放鹽和水。
3.鍋燒熱， 倒入油後， 放入素雞丁， 煸炒一下， 撈出。
4.再倒少許油， 放入蒜炒香。
5.倒入醬汁， 中火燒滾， 不要著急將素雞和黃瓜放進去。
6.等醬汁裡面的水分都被炒幹， 變得濃稠時， 再將素雞丁放進去。
7.等素雞丁均勻地裹上醬汁後再放入黃瓜， 翻炒一小會兒就行了~炒的時間長的話， 黃瓜會出水， 醬汁就不夠濃， 黃瓜也不夠脆了~