對於懶人吃貨和學生党來說， 電飯煲美食絕對能提高你的生活品質。 洗好放進去就等著美味出鍋。
電飯煲鹹可做菜， 甜可做糖，
鹹 味 篇
電 飯 煲 鹽 焗 雞
牆裂推薦， 炒雞好吃
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材料：
三黃雞、食鹽、生抽、生薑、香蔥
做法：
1.三黃雞清洗乾淨後， 用鹽將雞全身和內籠摸勻， 再薄薄的抹一層生抽， 再放幾片薑醃1小時以上；
2.電鍋內放雞油或雞皮一片， 放入蔥段墊在雞油上；醃制雞肉的薑片也放到上面；
3.把雞肉帶皮的向下放入電鍋內（如果是整雞， 就雞腳朝天放入鍋內）；
4.按電鍋的“雞鴨肉”鍵， 等電鍋跳制後， 再按一次鍵至跳制即可（如果是整雞， 可按三次煮飯鍵）。
5.稍放涼後便可以手撕或斬件。
美食
電 飯 煲 豬 蹄
就是如此軟糯香醇
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材料：
豬蹄、小蔥、薑、蒜、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮
做法：
1.將豬蹄焯水後放入溫水中軟化， 刮去豬毛；
2.將蒜瓣、薑、料酒、生抽老抽放入處理好的豬蹄中醃制30分鐘；
3.八角香葉桂皮放入小紗包中封口， 做成香料包；
4.將香料包、小蔥結、冰糖、和醃制好的豬蹄一起放入電飯煲內膽中， 注入清水和豬蹄齊平。 按下“豆/豬蹄”鍵即可；
紅燒肉
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材料：
五花肉500g、生抽小半碗、老抽少許、冰糖少許、薑片適量、八角適量、桂皮適量
做法：
1. 五花肉切塊， 焯水去浮沫， 瀝幹盛出；
2. 將生抽、老抽、冰糖混合成醬汁；
3. 電飯煲底鋪一層生薑片， 放上五花肉， 淋上醬汁， 倒入清水沒過肉， 再放入八角、桂皮；
4. 按下煮飯鍵， 煮的過程中不時打開翻攪一下， 等電飯煲跳到保溫後再燜10分鐘即可出鍋。
注意：
在煮肉的過程中， 要時不時打開電飯煲翻攪一下， 不然會粘鍋or糊掉。
照燒雞排
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材料：
雞腿2個、清酒2大勺、紅糖1大勺、日式醬油2大勺、水25毫升、生薑2片、味淋2勺、日式醬油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺
做法：
1.雞腿去骨， 加入清酒、紅糖、日式醬油、生薑和水醃制30分鐘以上；
2.把醃制好的雞腿肉皮朝下， 放在電鍋裡， 按下煮飯鍵；
3.將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調成照燒汁；
4.煮開雞肉至完全變色後， 翻面， 倒入調製照燒汁， 蓋上蓋子繼續煮；
5.中間最好能翻兩次面， 煮到跳閘即可。
注意：
如果湯汁變稠， 雞肉已經裹滿醬汁煮熟了， 但電飯煲還沒跳閘，亦可自行關火。
營養什錦番茄飯
酸酸甜甜營養均衡
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材料：
番茄、胡蘿蔔、玉米粒、豆角、火腿腸、大米、食用油、鹽、黑胡椒
做法：
1.大米入電飯煲，加入胡蘿蔔丁、玉米粒、豆角、火腿腸；
2.加入少許鹽和胡椒粉，再加點食用油口感更好，使飯粒粒分明不粘連，飯更香濃；
3.在蕃茄中間用刀劃個十字，再放入鍋中央，關蓋按煮飯鍵；
4.電飯煲跳保溫後開蓋，將番茄去皮，搗碎攪拌！之後再蓋5分鐘讓米飯更濃郁香甜。
注意：
水量比平時煮白米飯少一些。因為番茄水分多，煮一煮汁就出來了。
蔬菜按自己口味選擇。強烈推薦清甜的玉米，和微酸的番茄放一塊巨好吃！
懶人煎餃
▼
材料：
餃子10個、水適量、沙拉油適量、熟黑白芝麻適量
做法：
1. 在電飯煲內膽裡倒入適量沙拉油，用刷子抹勻鍋底；
2. 在內膽中均勻地鋪放一層速凍餃子；
3. 倒入清水，清水沒過餃子的一半，然後蓋上鍋蓋；
4. 電飯煲插上電源，按下煮飯鍵；
5. 電飯煲跳到保溫後先不要打開鍋蓋，燜5分鐘後再開鍋蓋，出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。
注意：
跳到保溫後，一定要在燜一會兒再開鍋蓋哦！
甜 味 篇
蔓越莓電飯煲蛋糕
下午茶，小case
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材料：
150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：
1. 雞蛋進行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油，用篩子篩入150g麵粉，進行攪拌；
2. 用低速將蛋清打到魚泡狀時加入一勺白糖，繼續用低速打到成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖，打發至出現紋路時再加入一勺白糖；
3. 將打發的蛋白霜分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切拌，不能轉圈；
4. 電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內，然後在表面撒上點蔓越莓；
5. 按下煮飯鍵，用濕抹布壓住出氣孔，等自動跳到保溫後再燜15分鐘就可以出爐了。
注意：
攪拌蛋黃液時，若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。
蛋糕原料倒入抹好黃油的電飯煲後，一定要輕輕震兩下，防止有氣泡。
鳳梨果醬
面 包 神 搭 配
▼
材料：
鳳梨1個、冰糖200g、白醋or檸檬汁少許
做法：
1. 水果店處理好的鳳梨，買回家用刀切小塊；
2. 用料理機打碎，喜歡果粒感的可以打粗點；
3. 打好的鳳梨泥倒入電飯煲，加入冰糖攪拌一下；
4. 攪拌均勻後，電飯煲插上電源，按下煮飯鍵，邊煮邊攪拌；
5. 熬到水分收幹，變得粘稠，即可斷電；
6. 將鳳梨醬趁熱裝入事先熱水煮過泡過瀝幹的玻璃瓶中，擰緊蓋子，倒扣至冷卻，密封冰箱冷藏。
注意：
沒處理好的鳳梨，削皮去眼，切小塊後，需要用鹽水先浸泡一會兒。
在熬制過程中擠入一些檸檬汁or白醋，可以讓鳳梨醬口感更豐富，成品顏色也美美噠
這個熬制過程，電飯煲是開蓋工作哦！
因為是無添加任何添加劑，所以開蓋後須儘快食用。
但電飯煲還沒跳閘，亦可自行關火。營養什錦番茄飯
酸酸甜甜營養均衡
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材料：
番茄、胡蘿蔔、玉米粒、豆角、火腿腸、大米、食用油、鹽、黑胡椒
做法：
1.大米入電飯煲，加入胡蘿蔔丁、玉米粒、豆角、火腿腸；
2.加入少許鹽和胡椒粉，再加點食用油口感更好，使飯粒粒分明不粘連，飯更香濃；
3.在蕃茄中間用刀劃個十字，再放入鍋中央，關蓋按煮飯鍵；
4.電飯煲跳保溫後開蓋，將番茄去皮，搗碎攪拌！之後再蓋5分鐘讓米飯更濃郁香甜。
注意：
水量比平時煮白米飯少一些。因為番茄水分多，煮一煮汁就出來了。
蔬菜按自己口味選擇。強烈推薦清甜的玉米，和微酸的番茄放一塊巨好吃！
懶人煎餃
▼
材料：
餃子10個、水適量、沙拉油適量、熟黑白芝麻適量
做法：
1. 在電飯煲內膽裡倒入適量沙拉油，用刷子抹勻鍋底；
2. 在內膽中均勻地鋪放一層速凍餃子；
3. 倒入清水，清水沒過餃子的一半，然後蓋上鍋蓋；
4. 電飯煲插上電源，按下煮飯鍵；
5. 電飯煲跳到保溫後先不要打開鍋蓋，燜5分鐘後再開鍋蓋，出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。
注意：
跳到保溫後，一定要在燜一會兒再開鍋蓋哦！
甜 味 篇
蔓越莓電飯煲蛋糕
下午茶，小case
▼
材料：
150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：
1. 雞蛋進行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油，用篩子篩入150g麵粉，進行攪拌；
2. 用低速將蛋清打到魚泡狀時加入一勺白糖，繼續用低速打到成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖，打發至出現紋路時再加入一勺白糖；
3. 將打發的蛋白霜分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切拌，不能轉圈；
4. 電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內，然後在表面撒上點蔓越莓；
5. 按下煮飯鍵，用濕抹布壓住出氣孔，等自動跳到保溫後再燜15分鐘就可以出爐了。
注意：
攪拌蛋黃液時，若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。
蛋糕原料倒入抹好黃油的電飯煲後，一定要輕輕震兩下，防止有氣泡。
鳳梨果醬
面 包 神 搭 配
▼
材料：
鳳梨1個、冰糖200g、白醋or檸檬汁少許
做法：
1. 水果店處理好的鳳梨，買回家用刀切小塊；
2. 用料理機打碎，喜歡果粒感的可以打粗點；
3. 打好的鳳梨泥倒入電飯煲，加入冰糖攪拌一下；
4. 攪拌均勻後，電飯煲插上電源，按下煮飯鍵，邊煮邊攪拌；
5. 熬到水分收幹，變得粘稠，即可斷電；
6. 將鳳梨醬趁熱裝入事先熱水煮過泡過瀝幹的玻璃瓶中，擰緊蓋子，倒扣至冷卻，密封冰箱冷藏。
注意：
沒處理好的鳳梨，削皮去眼，切小塊後，需要用鹽水先浸泡一會兒。
在熬制過程中擠入一些檸檬汁or白醋，可以讓鳳梨醬口感更豐富，成品顏色也美美噠
這個熬制過程，電飯煲是開蓋工作哦！
因為是無添加任何添加劑，所以開蓋後須儘快食用。