作者：李沛俐
用料
銀耳 鮮銀耳1/4朵
雞蛋 2個
秋葵 4根
彩椒 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量9
做法步驟
1、鮮雲耳取1/4， 去根部備用（沒有鮮的就用幹的）
2、將雲耳放清水中洗淨泡發撕成小瓣（沒有就用普通銀耳）
3、還要準備雞蛋2個
4、彩椒秋葵切丁， 備用
5、將雞蛋炒了備用
6、熱鍋放油， 大料熗鍋， 放點蒜蓉炒香， 下銀耳秋葵翻炒一分鐘， 點點料酒， 點點糖提鮮， 加點鹽， （根據自己喜好）
7、翻炒加彩椒蒜蓉出鍋！
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