平時所見的面皮其實是陝西涼皮的一種， 在全國各地都非常受歡迎， 特別是在黃土高原炎熱的夏季吃上一碗， 鹹香酸辣真是讓人胃口大開， 既解暑又解饞又可以頂飯吃~~， 當然它也可以熱炒了， 尤其是放入蒜汁水， 在猛火的熱鍋裡一灑， 一股蒜香味兒撲鼻而來， 直通你的肺腑， 饞饞的勾起你的食欲~~
周村鎮葦町村， 有一個叫小娥的大姐， 50多歲， 非常能幹， 勤勞也很樸實， 裡裡外外都是一把好手， 尤其是在農忙之餘做得一手拿手可口的面皮兒， 方圓十裡八村老少皆知， 食者絡繹不絕， 僅僅是每月三個趕集日，
夫妻倆一個在家製作面皮兒半成品， 一個在集市上炒制售賣， 夫唱婦隨， 堪稱和諧完美， 一家的小日子過得美美的， 左鄰右舍煞是羡慕。 真可是：
一雙巧手羨煞人，
忙裡忙外停不肯。
勤勞換得財源來，
蒸蒸日子話繽紛。
今天小編就帶大家看看這對夫妻
丈夫製作面皮
洗好的麵筋原漿， 備用芝麻油及油刷子底盤內刷入底油往底盤裡放入漿汁底盤放入熱水鍋中， 再把漿汁晃勻蓋上鍋蓋蒸至漿汁熟透從熱鍋中取出底盤放入冷水盆裡冷卻用沾了芝麻油的刷子刷油， 把蒸制好的面皮從底盤中取出
蒸熟的面皮展示依次把做好的面皮疊放在一起洗掉面漿的餘料也要蒸熟，切塊兒，一起待與面皮混合炒制或涼拌
小娥在加工炒制
瞧，食客吃的多香！雨天的夜晚小娥還在忙活著雨夜小村的街道涼拌面皮兒熱炒麵皮兒
咱老百姓過日子
追求平平淡淡平平安安
小娥姐夫妻兩個經營著自己的小事業
雖不能說大富大貴
但這和美的家庭的確讓人羡慕
歡迎大家把身邊的人和事拍照發給小編
一起分享咱澤州身邊的人和事
感謝老鄉@九哥傾情投稿
蒸熟的面皮展示依次把做好的面皮疊放在一起洗掉面漿的餘料也要蒸熟，切塊兒，一起待與面皮混合炒制或涼拌
小娥在加工炒制
瞧，食客吃的多香！雨天的夜晚小娥還在忙活著雨夜小村的街道涼拌面皮兒熱炒麵皮兒
咱老百姓過日子
追求平平淡淡平平安安
小娥姐夫妻兩個經營著自己的小事業
雖不能說大富大貴
但這和美的家庭的確讓人羡慕
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