食材
麵粉、開水、白糖、食用油
做法
1、準備糖餡， 麵粉和糖以4:6的比例混合攪勻
2、將開水少量多次地加入麵粉中， 使勁往同一個方向攪拌
3、麵糊不燙手後， 雙手沾油， 將麵糊搓成跟耳垂一般柔軟且不粘手的麵條備用
4、分成一個個大小均勻的小劑子並搓成圓
5、將麵團按壓成週邊薄中間稍厚的面皮， 放入適量糖餡
6、收口，
搓圓
7、放在手心裡， 輕輕按壓成餅狀
8、起鍋，熱油，待6成熱時，下入鍋中炸至表面金黃時，撈出，控油，即可出鍋
8、起鍋，熱油，待6成熱時，下入鍋中炸至表面金黃時，撈出，控油，即可出鍋