溫州魚丸是一道浙江溫州的傳統名點， 也是當地的一種特色想吃， 他是與眾不同的魚丸， 湯汁酸辣， 魚丸彈性十足， 多為不規則長條形， 並呈半透明的玉白色。 關注並留言， 然後給我私信發“醬料”兩字， 自動獲取密制醬料500道做法。
溫州魚丸
一般做溫州魚丸的魚類有：鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等， 最上乘的屬鮸魚了。
食材：鮸魚一條（取鮸魚魚白）、蔥花、薑末、胡椒粉、香菜、料酒、食鹽、澱粉適量。
做法：
1.先將鮸魚的魚白取出， 然後切成條狀， 把薑片蔥花切成末。
溫州魚丸
2.把魚肉、薑末、蔥末、料酒放入碗中， 順時針攪拌均勻， 最後加入澱粉、食鹽進行攪拌均勻。
3.最後把攪拌均勻的魚肉放入到白開水（也可以是鮸魚煮的湯）中進行煮制即可， 撈出撒上胡椒、香菜香蔥即可（可以加醋辣椒油）。
溫州魚丸
去溫州一定不要錯過溫州魚丸喔， 真的是非常鮮美的， 一頓三餐吃他都不膩的， 一定會流連忘返的， 今天教大家如何製作了， 我們在家也能做出美食。 關注並留言， 然後給我私信發“菜譜”兩字， 自動獲取經典菜譜1000道。 或請微信關注公眾號 （胡師傅美食菜譜）。